老牌坊魚豆花火鍋,是上海金呈府依據(jù)民間失傳秘方,經(jīng)過多年研發(fā)創(chuàng)建和市場實(shí)踐檢測篩選而成的特色名鍋產(chǎn)品。老牌坊魚豆花火鍋加盟金呈府老牌坊魚豆花火鍋榮獲2005上海國際餐飲展覽會、上海餐飲領(lǐng)域協(xié)會“特金獎”“特色創(chuàng)意獎”“優(yōu)越品牌”。老牌坊魚豆花火鍋加盟金呈府老牌坊魚豆花火鍋其特色:清香爽口,鮮嫩不腥;葷素優(yōu)合,營養(yǎng)均衡,有養(yǎng)肝補(bǔ)血、暖胃益氣、滋養(yǎng)肌膚和清熱降火、除煩止渴之效果,是溫中補(bǔ)氣、養(yǎng)生抗物質(zhì)食品。老牌坊只有——魚豆花魚豆花是昊德餐飲的專利產(chǎn)品,全國50名公家級廚師之一的傳奇人物,潛心研究。采納成長至1年的鮮活大青魚和云南珍稀花豆,每條魚只取4兩鮮嫩部位,搭配珍稀花豆,于2攝氏度下經(jīng)過21到工序,手工棒打80次以上制作而成,現(xiàn)做現(xiàn)售可是夜,涮制時(shí)間3分鐘,配以酸辣魚味醬,口感鮮香美到家。老牌坊魚豆花火鍋,采納的食材十分新鮮,全部活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做,口感鮮嫩營養(yǎng)美味。魚肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美、低脂肪、經(jīng)過涮燙蘸料后醇香爽口,香氣撲鼻,其味道柔和純正,給顧客震撼味蕾享用。老牌坊魚豆花火鍋出餐快速,無需過多等侯,節(jié)約顧客時(shí)間,大大提升翻臺率。
老牌坊魚豆花火鍋徹底拒絕二手鍋底,推行一次性火鍋底料,提高飲食品質(zhì),原廠配料,不添加其它成分,給消費(fèi)者的食用帶來了諸多方便,操作起來更安心,增加了實(shí)用度。而且老牌坊魚豆花火鍋的鮮材濃湯都是秘料配置,同行難以復(fù)制。