社會經(jīng)濟高速進步，生活節(jié)拍加快、生活形式的扭轉(zhuǎn)，家庭飲食的社會化已經(jīng)日漸成為一種進步趨勢，人類對綠色健康餐飲的需要將會更大。有數(shù)據(jù)顯示：2016年，國家健康飲食產(chǎn)業(yè)市場份額僅為80億元。知名度機構(gòu)估計，到2017年，國家健康飲食產(chǎn)業(yè)將達到1200億元，并必將成為國家經(jīng)濟可連續(xù)性進步的新的亮點。而餐飲業(yè)的品牌連鎖經(jīng)營，更是當(dāng)今的加盟熱土，這其中又首推甜品業(yè)。

　　隨著國內(nèi)人類生活能力的提升，對健康飲食及特色文明享用的需要也在一直加強，特別是生活能力的提升，使人類不再僅滿足于溫飽，市場已經(jīng)具有了一大批購置力。
　　據(jù)市場考察顯示，消費者對甜品的需要，在近兩年來飛速增長，然而，目前國內(nèi)這個市場卻還處于空白階段，盡管也有一些小的甜品店，但遠無奈滿足人類多層次的新的需要。所以咱們不難看到，餐飲業(yè)的巨頭麥當(dāng)勞、肯德基都瞄準(zhǔn)了這個突出的市場，專營快餐業(yè)的麥當(dāng)勞開起了甜品屋，肯德基也在計劃開發(fā)甜品飲料市場。這些都說明了甜品突出的市場潛力。
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