李老爹香辣蟹、魚頭火鍋有限公司創(chuàng)立于2001年10月28日，其食蟹新措施引導(dǎo)了北京飲食新潮流，成為京城乃至全國各地眾皆碑的新派川菜。雖然同行跟風(fēng)者眾，但李老爹品牌早已根植人心，在京城已呈扛鼎之勢，并迅速可觀和風(fēng)靡全國。李老爹香辣蟹、魚頭火鍋?zhàn)詣?chuàng)始以來，堅(jiān)持“新質(zhì)量、新品嘗、新發(fā)明”的經(jīng)管方針，秉承百年川菜傳統(tǒng)品格和一脈相承的烹制絕技，以其秘而不宣的獨(dú)一無二調(diào)料自有工藝，創(chuàng)始了新的用料來源新的特色風(fēng)味，在多次創(chuàng)業(yè)中脫穎而出，并榮獲“十佳京城名火鍋”、“北京名火鍋”、“消費(fèi)者滿意餐廳”等好評(píng)名稱。“李老爹”香辣蟹具備蟹殼脆爽、蟹肉嫩滑、蟹香油紅、色澤鮮亮、味美鮮透、辣而不燥、香而不膩、老少皆宜等很多特色，無油熏烤之苦，有滋陰養(yǎng)神之妙，實(shí)乃川菜精華！“李老爹”香辣蟹這種川味加獨(dú)一無二秘方，海味川做、火鍋冷吃“三大法寶”，被譽(yù)為弘揚(yáng)新派川菜文明的一面旗子，并遭到食客的狂熱追捧。一舉走紅市場，豈但引來食客如云，還有許多有志于餐飲業(yè)的企業(yè)和個(gè)人主動(dòng)上門要求加盟進(jìn)步。光陰荏苒，時(shí)間如梭，許多各領(lǐng)風(fēng)騷一年半載的“名菜”、“名點(diǎn)”早已被市場無情拋棄，而“李老爹”卻以本身永保質(zhì)量始終如一，一直創(chuàng)建的精神，完成了餐飲界從“一匹黑馬”到“公認(rèn)強(qiáng)隊(duì)”的轉(zhuǎn)變。目前，把川菜名片灑向全國的誓言正在一代李老爹人的手中萬事實(shí)！同創(chuàng)川菜新品牌，共享香辣蟹、魚頭火鍋的利益，了老爹香辣蟹火鍋有限公司愿與有志于投身餐飲業(yè)進(jìn)步的四海朋友攜手同心，共展宏圓！