辣山海隸屬于秦皇島君唯餐飲管理有限公司，這家公司坐落于海濱城市秦皇島，是集餐飲開發(fā)、品牌包裝、店鋪直營、招商加盟、運營指導為一體的連鎖餐飲綜合機構。公司已經(jīng)開發(fā)了火鍋、麻辣香鍋、養(yǎng)生面、壇肉等多個餐飲系列，逐漸上馬的項目多達數(shù)十個。對歡樂咕嘟、酥麻辣鍋、筷之舞等品牌進行的包裝。
　　2000年，秦皇島君唯餐飲管理有限公司開始成立。
　　2003年，秦皇島君唯餐飲管理有限公司優(yōu)先次擴建，生產(chǎn)基地達到2000平方米，聘請20余名高科技人才組建技術研發(fā)隊伍。
　　2006年，秦皇島君唯餐飲管理有限公司第二次擴建，生產(chǎn)基地達到3萬多平方米，產(chǎn)品獲得技術認證，通ISO:9001-2000品質(zhì)體制認證，業(yè)務地達到全國各地地區(qū)。
　　2010年，秦皇島君唯餐飲管理有限公司榮獲河北省民營科學企業(yè)認定證書。秦皇島君唯餐飲管理有限公司加盟100萬元購買數(shù)控沖床以提升產(chǎn)品精度。
　　2011年，秦皇島君唯餐飲管理有限公司隊伍根本組建完成，針對國類市場，秦皇島君唯餐飲管理有限公司將繼續(xù)以餐飲為重點，開展品牌運作及設施原物料的宣傳工作，進一步提高秦皇島君唯餐飲管理有限公司占有率，后來實現(xiàn)初步集團化建立。
　　辣山海將現(xiàn)殺活魚用特色調(diào)料經(jīng)特殊腌制后，放在無電烤爐上烤至九成熟，再澆上烹制炒好的特色湯料，邊吃邊以小火連續(xù)燉煮。辣山海 既有魚鮮味又有料香味，另有一種獨一無二的焦香味蘊涵其中，口感不合，醇濃綿厚，耐人尋味，精選四十多種中草藥及各種調(diào)料，經(jīng)科學措施調(diào)制而成。
　　辣山海在所選原料中多以鮮美、營養(yǎng)見長，可使烤魚鮮上加鮮，在重視形美、口感美的同時，兼顧膳食營養(yǎng)成份的攝入比例。辣山海 能夠滿足差異消費者對營養(yǎng)的追求，料入魚肉，魚鮮味美，百吃不厭，火鍋十分地道，口感十分純正，迎合市場需要，餐飲市場進步空間不容小覷，加盟更省心。
　　辣山海烹制工藝十分的有特色，帶來更好的體驗。辣山海 餐飲市場潛力難以估量，商機很美妙，打造更好的前景，規(guī)范化、程式化的操作流程，其具備特色的制作工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩爽滑，可謂是正宗、地道的梭邊魚火鍋，更利于掙錢，潛力難以估量，開店率。