老莊火鍋在承繼發(fā)揚(yáng)道家“上善若水,厚德載物”的思想下,經(jīng)過刻苦鉆研,將道家涵養(yǎng)生息之靈魂,中醫(yī)保健之精華和傳統(tǒng)火鍋之精髓很好聯(lián)合,以其創(chuàng)的麻辣養(yǎng)生、健康養(yǎng)顏的新概念和行之的久吃不上火、開胃又健脾的結(jié)果而名揚(yáng)四海,先后獲得了“中華名火鍋”、“中華餐飲名店”、“國家烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)領(lǐng)會(huì)員”、“十大名火鍋”、“十大品牌連鎖火鍋”等殊榮。
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宇宙經(jīng)過必然的運(yùn)動(dòng)規(guī)律,逐步構(gòu)成了太極兩儀——即天(陽)地(陰)。再經(jīng)過漫長的時(shí)空游歷又變生出了四象——即春(少陽)夏(老陽)秋(少陰)冬(老陰)。陰陽之間有相生、相合、相感、相交、相惡、相克、相沖、相害的自然法則,就產(chǎn)生了無陰不生,獨(dú)陽不長,陰陽平衡與不平衡之象。平衡為吉,不平衡為兇的態(tài)勢。陰陽的互根互果化生出了宇宙間萬物萬象,人、事就是其中之一。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:人體自身就是一個(gè)小宇宙,只有人體內(nèi)的陰陽平衡才有吉象,百病不生,反之則兇。
又說:不知《易卦》者不是太醫(yī)。于是中醫(yī)世家出生的印習(xí)武老先生與老中醫(yī)譚伯卿老先生根據(jù)天地定位、山澤通氣、雷風(fēng)相薄、水火既濟(jì)的自然法則,聯(lián)合《陰陽五行學(xué)說》的理論,創(chuàng)建了藥食雙補(bǔ),調(diào)合人體陰陽平衡的‘麻辣養(yǎng)生火鍋’以達(dá)到百病不生,造福民眾的目標(biāo)。
印老先生又依據(jù)太極圖中的白色魚為陽,黑色魚為陰,陰陽互抱互根,相生相合不致于相克相沖之象和左陽右陰,陰中有陽,陽中有陰的大道法則,把‘印’字的左陽局部嵌入陽魚中,把‘印’的右陰部份嵌入陰魚中,各歸其位。再把字的左部用黑色勾畫,右部用白色(或紅色)勾畫,正合了陰中有陽,陽中有陰的自然規(guī)律,于是構(gòu)成了陰陽平衡的態(tài)勢。
太極圖有的‘坎’位加‘震卦’,養(yǎng)生火鍋加麻辣,再冠以‘快樂食刻’;坎方加震卦,意為坎方乃壬癸水,震乃森林大木,木得水生而旺,木能生火,火得木生而熾,水得木通關(guān)轉(zhuǎn)化成水火既濟(jì),相輔相成,不沖不克。實(shí)屬印氏后人之發(fā)揚(yáng)光大。預(yù)示著‘快樂食刻麻辣養(yǎng)生火鍋’從無到有,從弱到強(qiáng),生生不息,永遠(yuǎn)為民眾造福址!
《易經(jīng)》乾卦象曰:
天行健,君子當(dāng)自強(qiáng)不息。
《易經(jīng)》坤卦象曰:
地勢坤,君子以厚德載物。