西安老孫家飯莊始創(chuàng)于1898年（清光緒年間），以經(jīng)營具備濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真大菜和西部民族風(fēng)味小吃而馳名海內(nèi)外。
　　西安老孫家飯莊始建于 1898年
　　( 清光緒 24 年 ) ，是一家在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系下一直煥發(fā)著青
　　春生機(jī)的百年老店。 1993 年國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為 “中華老品牌” ， 1997 年國內(nèi)貿(mào)易部、全國飲食服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技委評(píng)為 “飯莊 ” ， 2000 、 2001 、 2002 年持續(xù)三年躋身于 “ 全國餐飲百強(qiáng)企業(yè) ” 之列， 2002 年 被中烹?yún)f(xié)授予 “ 中華餐飲名店 ” ，陜西省烹飪協(xié)會(huì)授予首批 “ 陜西餐飲名店 ” 名稱， 2004 年被授予 “ 國家 級(jí)綠色飯店 ” 。
　　經(jīng)營的清真大菜和風(fēng)味獨(dú)一無二的民族小吃，多數(shù)榮獲全國大獎(jiǎng)，馳名海內(nèi)外。是目前全國很大的民族餐飲企業(yè)之一，陜西省、西安市的重要涉外接待窗口。
　　老孫家飯莊不斷努力于弘揚(yáng)西部清真美食文明，堅(jiān)持在挖掘、承繼傳統(tǒng)菜品的基礎(chǔ)上，一直推陳出新，豐富供應(yīng)菜品，構(gòu)成了一系列獨(dú)一無二、具備很強(qiáng)優(yōu)越性的清真菜品系列，其經(jīng)營的西部傳統(tǒng)特色菜肴：香辣扒秦牛、滑炒魚絲、紅油花肚、珍珠魚丸等一批名優(yōu)菜點(diǎn)榮獲全國金獎(jiǎng)，還有紅燒牛尾、芝麻里脊、燒烤牛方、溫香羊排、吉慶駝?wù)啤⑸蠝珪r(shí)蔬、風(fēng)味烤羊腿等一大批西部清真菜系的代表性菜肴。牛羊肉泡饃、烤羊肋、細(xì)沙炒八寶、菊花魚等被評(píng)為西安市名優(yōu)菜點(diǎn)，牛羊肉泡饃榮獲“國際名小吃”并和粉蒸羊肉、白云章酸湯水餃、白云大包、芝麻燒餅等被評(píng)為“中華名小吃”，老孫家元宵（系列）、黃桂柿子餅、臘牛羊肉、水盆羊肉等被評(píng)為“陜西名小吃”。清真風(fēng)味小吃宴榮獲“西安游覽餐飲名宴”。