合肥鼎味撈餐飲管理有限公司是在工商局注冊(cè)的股份制公司，公司隸屬于清風(fēng)明月養(yǎng)生集團(tuán)。清風(fēng)明月養(yǎng)生集團(tuán)歷經(jīng)八年的長足進(jìn)步，在全國已經(jīng)擁有800多家連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)，近年來，隨著企業(yè)的一直壯大，集團(tuán)逐漸踐行多元化進(jìn)步戰(zhàn)略，已涉足的產(chǎn)業(yè)包含足浴養(yǎng)生、房地產(chǎn)、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域，年上繳利稅超過5000萬，是合肥市知名民營企業(yè)，董事長劉賓先生被合肥市政府授予可觀企業(yè)家名稱。鼎味撈餐飲管理有限公司作為集團(tuán)子公司，被集團(tuán)列為優(yōu)先進(jìn)步的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，從資金到人才，傾力支持，確保公司保持旺盛的進(jìn)步勢(shì)頭。

　　合肥鼎味撈餐飲管理有限公司是一家以特色火鍋文明為背景的餐飲連鎖項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)營商，公司旗下“撈癡火鍋”自開業(yè)以來一炮走紅，長盛不衰，享譽(yù)江淮大地。鼎味撈餐飲管理有限公司作為項(xiàng)目標(biāo)開發(fā)運(yùn)營商，充分施展集團(tuán)多年來連鎖經(jīng)營所積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和資源優(yōu)勢(shì)，將“撈癡火鍋”項(xiàng)目從技術(shù)、經(jīng)營管理模式到企業(yè)文明制訂出一整套完善的標(biāo)準(zhǔn)化體制，同時(shí)重視人才的造就和儲(chǔ)備，公司與安徽多所高校成功合作，定向造就專業(yè)技術(shù)人才、餐飲管理人才和餐飲業(yè)營銷策劃人才，同時(shí)，為努力于弘揚(yáng)中華餐飲文明，做強(qiáng)特色火鍋連鎖品牌，集團(tuán)組建了產(chǎn)品研發(fā)中心、人才培訓(xùn)基地、運(yùn)營宣傳管理中心，從而為項(xiàng)目標(biāo)精確復(fù)制奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前，鼎味撈本著“誠信、務(wù)實(shí)、、雙贏”的合作方針，對(duì)全國市場，正當(dāng)布局，穩(wěn)步宣傳，傾力打造國家餐飲的巨型航母。

　　非凡的質(zhì)量，成功的品牌運(yùn)作，“撈癡火鍋”遭到了廣大消費(fèi)者的廣泛青昧及社會(huì)各界人士的普遍贊譽(yù)?？偛孔猿闪⒁詠恚懤m(xù)被授予《合肥市餐飲烹飪領(lǐng)域協(xié)會(huì)理事單位》、《安徽省餐飲領(lǐng)域協(xié)會(huì)團(tuán)領(lǐng)會(huì)員單位》、《安徽省總商會(huì)直屬會(huì)員單位》、《國家商業(yè)聯(lián)盟聯(lián)盟商家》、《安徽特色火鍋名店》、《安徽名菜》等好評(píng)名稱。誠信攜手共進(jìn)，齊心拼搏雙贏，公司愿與廣大合作同伴真誠合作，同心協(xié)力，共謀大業(yè)，成就輝煌！

　　一.文明餐飲，盡顯檔次
　　撈癡酸湯魚火鍋源于三國期間古城合肥“張遼大戰(zhàn)逍遙津”之典故，撈癡火鍋城憑借酸湯魚火鍋深厚的美食文明之底蘊(yùn)，在為您傾情貢獻(xiàn)經(jīng)典的美味佳肴的同時(shí)，更是著力營造徽州文明的氛圍，為您系統(tǒng)展現(xiàn)古樸典雅、厚重悠久的徽州文明。進(jìn)入撈癡火鍋，您不只能口味徽州傳統(tǒng)美食之經(jīng)典，趟洋其間猶如沐浴在浩瀚的徽州文明的歷史長河之中，盡情允吸先賢的智慧乳汁，獨(dú)享私密，溫馨浪漫，獨(dú)顯尊貴檔次。
　　二．以鼎代鍋，別具一格
　　鼎自三國期間就用作鍋，為體現(xiàn)并傳承傳統(tǒng)文明之經(jīng)典，營造古樸典雅之氛圍，撈癡火鍋特別定制銅鼎，以替代一般火鍋器具，此舉在業(yè)內(nèi)實(shí)屬，也成為體現(xiàn)撈癡火鍋企業(yè)文明的重要元素,同時(shí), 此舉也搶占了消費(fèi)者的心智資源,對(duì)市場宣傳有事半功倍之利。
　　三.千年秘方,
　　撈癡酸湯魚火鍋,風(fēng)味獨(dú)一無二,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。其酸湯根據(jù)劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相干配料經(jīng)數(shù)十日發(fā)酵精制而成，非特意傳授不得要領(lǐng)，是可觀市場的獨(dú)門秘籍。
　　四．專業(yè)營銷，攻城略地
　　合肥鼎味撈非常重視人才造就與儲(chǔ)備，建設(shè)了的人才造就機(jī)制，既與專業(yè)院校合作，又重視引進(jìn)業(yè)內(nèi)專業(yè)人才，為合作商市場宣傳保駕護(hù)航。
　　五．周到服務(wù)，鼎力支持
　　合肥鼎味撈始終秉持“誠信、務(wù)實(shí)、、雙贏”的合作方針，為合作商提供多方面的保姆式服務(wù)，對(duì)合作商一切正當(dāng)要求鼎力支持，扶持合作商預(yù)備充分，開業(yè)順利，運(yùn)營正常。
　　六．標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制，省心省力
　　為便于撈癡火鍋的復(fù)制宣傳，合肥鼎味撈開店伊始，就建立了標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，從技術(shù)開發(fā)到經(jīng)營管理，從選址裝修到企業(yè)的文明樹立，所有環(huán)節(jié)都建設(shè)了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化體制，為合作商的開店運(yùn)營奠定了合格基礎(chǔ)。