俗話說(shuō):吃肉不如喝湯,古人不斷以來(lái)都有喝湯的習(xí)慣,魚湯羊湯,如今又有的瓦罐煨湯。古色傳香瓦罐快餐項(xiàng)目成為國(guó)家餐飲市場(chǎng)上的新寵,諸多消費(fèi)者在外出就餐時(shí)都會(huì)選擇該品牌餐飲店,在多年的進(jìn)步過(guò)程中逐漸順應(yīng)市場(chǎng)餐飲壞境,重視營(yíng)養(yǎng)搭配。老把式瓦罐湯加盟哪個(gè)古色傳香瓦罐快餐一改傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營(yíng)中依賴大廚等特定局限,經(jīng)營(yíng)者無(wú)須經(jīng)驗(yàn),無(wú)須標(biāo)準(zhǔn)廚房,無(wú)須專業(yè)主廚,無(wú)油。
1、本品由瓦罐為器,精配食物,加以礦泉水煨制而成。
2、工藝考究,瓦罐煨湯需優(yōu)質(zhì)木炭恒溫煨制達(dá)六小時(shí)以上。
3、經(jīng)多種營(yíng)養(yǎng)自有工藝組成,配備有品位藥材,具備健脾扶胃、養(yǎng)肺出津、清熱解暑、強(qiáng)身健體之結(jié)果。
瓦罐菜品蘊(yùn)涵金、木、水、火、土五行保健原理
“金”是指錫紙為了密封瓦罐不使香味和水分流失,簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。
“木”是指用木料炭火燒出來(lái)的佳肴,瓦罐煨湯,格外香,選擇。
“水”是指錫紙的密封營(yíng)養(yǎng)全在湯中,口感純正。
“火”是指煲湯時(shí)大瓦缸下的火,把握好了火候,才是功力之顯現(xiàn)。
“土”是指瓦罐,由于瓦罐是用土燒成的。所以取材簡(jiǎn)易,做出來(lái)的東西也是有十足的滋味。