酷嘛啦總部位于福州,是一家以年輕女性為主的麻辣拌餐飲連鎖店。酷嘛啦分別于傳統(tǒng)的麻辣拌,它具備當(dāng)代的時(shí)髦、健康、潮流元素,店面環(huán)境很有美式漫畫風(fēng),簡潔大方、清新時(shí)髦,很適合如今年輕人的審美。
酷嘛啦麻辣拌菜品豐富,并且都十分新鮮,這也是消費(fèi)者喜歡的緣由之一。另外酷嘛啦的諸多產(chǎn)品都是自制,一是節(jié)省本錢,二是健康美味,更能掌握產(chǎn)品的質(zhì)量,所以在這里用餐,無需擔(dān)心產(chǎn)品、無需考慮健康問題。所有產(chǎn)品都遵循綠色健康的準(zhǔn)則,自制的產(chǎn)品更是沒有添加劑、香精,并且丸子、雞爪、芝士等都是當(dāng)天炸制,新鮮可口。
這里的醬料,由24味麻料辣材精心而成,用勺子悄悄攪動(dòng),紅油就慢慢讓出了地位,芝麻花生醬底就顯露出來,緊接著,表面就呈現(xiàn)了大理石普通的精致紋理。用舌尖悄悄一試,麻辣鮮香、醇厚濃郁,滋味層次非常豐富。
店里的獨(dú)門醬汁、手工成都酥肉、虎皮雞爪都是酷嘛啦的臺(tái)柱子,它十分重視產(chǎn)品的口感和質(zhì)量,制作流程十分考究,好比成都酥肉是采納土豬肉,參加米,花椒、鹽、胡椒粉,腌制半小時(shí),用雞蛋和地瓜粉包裹,再入鍋炸,炸出金黃的顏色,酥脆香嫩,十分美味?;⑵るu爪的制作也是十分考究,先炸一遍,過冷水后瀝干油花,參與拳頭大的料包熬煮,和紅滾滾的醬汁一起熬煮。這樣出來的虎皮雞爪表皮起皺,有的甚至爆開一個(gè)口子,醬汁長驅(qū)直入地滲進(jìn)雞爪的每一個(gè)地方,入味得不行。
如今酷嘛啦已經(jīng)開通了全國連鎖加盟服務(wù),已經(jīng)在南京、上海等地開通了加盟店,而且在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)構(gòu)成了很深的影響力,如果你也想加盟酷嘛啦麻辣拌,就請(qǐng)?jiān)诰€留言吧,越來越多驚喜等你來哦!