作為專業(yè)醬鴨制造商，口口香公司已建成中國(guó)很大規(guī)模的包裝醬鴨、醬鴨脖生產(chǎn)基地；口口香公司旗下暢銷(xiāo)15年的經(jīng)典產(chǎn)品——口口香牌“醬辣”鴨系列產(chǎn)品，長(zhǎng)期占據(jù)沃爾瑪、家樂(lè)福、新一佳、大潤(rùn)發(fā)、中百連鎖、家潤(rùn)多、步步高等眾多大型超市包裝類(lèi)醬鴨產(chǎn)品銷(xiāo)售份額的優(yōu)先位。
在堅(jiān)持高品質(zhì) “醬辣”鴨系列產(chǎn)品制造的同時(shí)，口口香公司不斷加大研發(fā)力度，創(chuàng)新推出口口香牌“尚醬”鴨系列產(chǎn)品。所謂“尚醬”，因獨(dú)創(chuàng)的三重醬制而得名：在傳承中國(guó)千年醬制工藝的基礎(chǔ)上，以精選的良種麻鴨為原料，通過(guò)初醬入味、復(fù)醬烤香、三醬調(diào)和，“精雕細(xì)琢”出具有風(fēng)味的醬鴨新經(jīng)典?？诳谙闩啤吧嗅u”鴨系列產(chǎn)品一經(jīng)面市就獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)，特別是“尚醬”鴨脖，已成為高品質(zhì)鴨脖的代名詞。
湖南長(zhǎng)沙口口香實(shí)業(yè)有限公司是湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
自1998年創(chuàng)建伊始，口口香公司就秉持“口口放心，口口香！”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單樸素的經(jīng)營(yíng)理念——致力于為消費(fèi)者帶來(lái)安全、美味的傳統(tǒng)湖南醬鹵熟食。
口口放心
以醬辣鴨、鹵香豆干和香辣魚(yú)等為代表的傳統(tǒng)湖南醬鹵熟食，一直以來(lái)就是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的地方特色零食，但傳統(tǒng)手工作坊的生產(chǎn)工藝和路邊攤的售賣(mài)方式，在衛(wèi)生和食品安全問(wèn)題上無(wú)法給予消費(fèi)者保障。長(zhǎng)期以往，消費(fèi)者利益在蒙受損失的同時(shí)，更重要的是對(duì)整個(gè)行業(yè)形成了極大的負(fù)面影響。嚴(yán)重制約了整體行業(yè)的發(fā)展，無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)。
因此，從1998年口口香公司創(chuàng)立伊始，口口香便將安全、衛(wèi)生的包裝熟食作為經(jīng)營(yíng)核心，生產(chǎn)技術(shù)上，不斷引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備和進(jìn)行技術(shù)改造，包括大規(guī)模專業(yè)烤箱、蒸汽式夾層鍋、全自動(dòng)切割機(jī)等，形成了一套國(guó)內(nèi)行業(yè)前沿的專業(yè)生產(chǎn)流水線。生產(chǎn)質(zhì)量上，首先對(duì)食品原料進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)控制，其次整個(gè)生產(chǎn)流程均在無(wú)菌化生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行，引進(jìn)先進(jìn)的封閉式高溫滅菌鍋，滅菌溫度高達(dá)121度，但在高溫下產(chǎn)品無(wú)任何口感等方面損耗，這一技術(shù)口口香在行業(yè)內(nèi)也處于先進(jìn)水平。在產(chǎn)品包裝上，口口香產(chǎn)品全部采用真空包裝，其中醬鴨系列產(chǎn)品則采用高規(guī)格的鋁模包裝，這種金屬質(zhì)包裝具有不易損壞，可長(zhǎng)期密封保存的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者好評(píng)?？诳谙阋殉蔀楹习b熟食的引領(lǐng)者，更是包裝醬鹵零食的創(chuàng)新者，這種新包裝概念和形式一度被同行推崇和效仿，但始終未達(dá)到口口香的技術(shù)高度。
堅(jiān)持高品質(zhì)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是口口香整個(gè)企業(yè)“金字塔”式價(jià)值體系中的基石，而成為進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛的國(guó)際連鎖超市的供應(yīng)商則是口口香戰(zhàn)略體系中邁出的堅(jiān)實(shí)一步?？诳谙愣嗄陙?lái)與國(guó)內(nèi)國(guó)際各大商超賣(mài)場(chǎng)成為戰(zhàn)略合作伙伴，包括家樂(lè)福、沃爾瑪、麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、中百連鎖、家潤(rùn)多、步步高等知名企業(yè)。產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)，從湖南走向北京、上海、廣東、深圳、湖北、江西、遼寧、云南等13個(gè)省市，良好的市場(chǎng)口碑積累成為消費(fèi)者的信心之選。
口口醬香
好吃才是硬道理，多年來(lái)消費(fèi)者對(duì)口口香的選擇，是對(duì)口口香致力于向消費(fèi)者提供高品質(zhì)醬鹵食品的肯定，也帶動(dòng)了口口香的成長(zhǎng)與發(fā)展。尤其是作為口口香公司持續(xù)暢銷(xiāo)的產(chǎn)品——醬辣鴨，它在15年的市場(chǎng)推廣中，不僅滿足了市場(chǎng)巨大的消費(fèi)需求，更標(biāo)志著口口香成為專業(yè)醬鴨制造商。
口口香向消費(fèi)者傳承美味的同時(shí)，加大對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的更高要求，進(jìn)一步對(duì)設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行引進(jìn)和改造，生產(chǎn)流水線全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。在上千次的研發(fā)試驗(yàn)基礎(chǔ)上，獨(dú)創(chuàng)三重醬制之法，選用天然放養(yǎng)的麻鴨，經(jīng)過(guò)初醬入味，復(fù)醬烤香，三醬調(diào)和（三重醬制：優(yōu)先、初醬：即在0℃環(huán)境下，配以秘制配料對(duì)食材進(jìn)行醬料腌制，使其入味；第二、復(fù)醬：即在150℃高溫的烤箱加入醬料藥包與老鹵進(jìn)行烘烤，使其彌香；第三、三醬：即在100℃以上的蒸汽夾層鍋對(duì)食材進(jìn)行蒸煮，使其味合），通過(guò)與現(xiàn)代化科技生產(chǎn)工藝的很好結(jié)合，進(jìn)一步豐富了口口香的產(chǎn)品系列。
其中創(chuàng)新出了具有風(fēng)味的尚醬鴨系列，尚醬鴨其色澤黃黑，因醬制而得名，其味悠遠(yuǎn)，醬香中有一絲甜味，甜中帶有一股強(qiáng)烈的辣味，而辣味中卻是濃烈的香味，味道持久，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。
口口相傳
口口香創(chuàng)立伊始就確定了“傳播休閑文化，分享美味生活”這一宗旨，更是提煉出“做專業(yè)醬鴨制造商，傳遞美味醬鴨脖”這一概念，口口香公司15年以來(lái)一直秉承著向消費(fèi)者傳遞高質(zhì)量產(chǎn)品的信念，就是為了希望消費(fèi)者吃到很好吃、放心的醬鴨脖。
口口香在服務(wù)不斷壯大的消費(fèi)者群體和合作伙伴的同時(shí)，口口香醬鴨脖的良好口碑也在線下不斷傳播。即刻美味，即刻分享，更多的消費(fèi)者嘗試過(guò)醬鴨的風(fēng)味后，將他們對(duì)口口香的好感通過(guò)不同方式進(jìn)行傳遞。他們不論是初次體驗(yàn)者，還是專業(yè)鴨脖粉，都對(duì)醬鴨脖紛紛流露出好感，這種好感相比傳統(tǒng)鹵鴨脖而言，有過(guò)之而無(wú)不及。醬鴨脖不論是在工作、生活等室內(nèi)空間，還是在休閑聚會(huì)、外出旅游，它的出現(xiàn)都成為了陪伴吃貨們的優(yōu)佳伴侶。是美味、時(shí)尚、高品質(zhì)零食的代名詞。
