1、加盟前期問題解答,并部署會面,提供加盟數(shù)據(jù),分析加盟經(jīng)營。
2、專業(yè)人員對新店店址周邊狀況、工程條件(如層高、配電量、上下水等)進行審核分析。
3、商鋪確定后,加盟商率領裝修施工擔任人與洽購擔任人到總部承受裝修方面的專業(yè)培訓,培訓時長1天。屆時,公司將提供“漢麗軒裝修指南”,確保加盟商裝修過程中一步到位,不走彎路。
4、裝修培訓結束后,總部派出籌備小組到加盟店面依照科學的流程幫助店面布局、裝修、證照辦理、人員招聘、人員培訓、設施物資購買等開業(yè)籌備?;I備小組約有1-2人左右,籌備擔任人需已經(jīng)籌備過10家店以上。
5、提供經(jīng)營管理標準、服務品質(zhì)標準、菜品標準、運營指南等管理體制,確保加盟店標準化、統(tǒng)一化。
6、開業(yè)前25天左右,由加盟商親身率領其當?shù)卣衅傅墓芾砣藛T(廚師長、常規(guī)部長、小吃部長、涼菜部長、水果部長、前廳經(jīng)理、接待部長、服務部長等約15人)到總部承受多方面的培訓。培訓時期由總部擔任食宿部署。培訓周期15天。
7、開業(yè)前3天至開業(yè)7天,加盟店初期運營階段,總部派精英隊伍支持加盟店開業(yè),提升/增加加盟店菜品與北京總店統(tǒng)一,給客人留下合格的印象。
8、開業(yè)后的運營指導,不按期的組織加盟商進行再培訓。