成都康二姐餐飲管理公司旗下直營品牌康二姐串串香經(jīng)過幾年的摸索和沉淀，積累了豐富的管理經(jīng)驗和過硬的技術(shù)扶持，不變的滋味和日益劇增的爭取博得口碑，讓四川媒體界冠以牛串串香名稱。咱們的串串特色以冷鍋為主，麻辣鮮香不上火，有辣的無怨無悔、麻得心肝愿意的佳譽，加上制造的兔頭和鴨舌更是讓消費者垂涎三尺，贊不絕口。為了讓越來越多的消費者口味到咱們的美味，應(yīng)廣大好吃嘴的要求，咱們今年開始大力進步連鎖，同時也歡迎熱愛餐飲領(lǐng)域的有識之士參與咱們，共同進步，共創(chuàng)佳績。
“康二姐串串香”位于武成大道旁的中道街，紅底白字的招牌和成都其他蒼蠅館子并沒有太大的分別。鋪面是1995年的返遷房的一樓改成，背后是秀色天涯公寓。兩間鋪子不大不小，就20來張桌子。昨日下午5點，已經(jīng)客滿，店內(nèi)一片嘈雜。墻上的風扇呼呼地吹，一個小伙子滿頭大汗：“老板，再來一瓶勇闖（啤酒）?！辈思茏优?，一個小姑娘叮嚀伙伴：“多拿點牛肉，等會就沒了。”門外，一個美女好不容易側(cè)方位停好了車，進來卻發(fā)現(xiàn)一個地位被占了，氣得跺腳。康倩看著眼前的一幕幕，臉上并沒有太多表情。
在成都一家美食論壇上，一網(wǎng)友說：“康二姐串串香滋味簡直不擺了，串串務(wù)必一次性拿完，再拿可能就莫得了哦?！边€有一個網(wǎng)友說：“康二姐串串？我曉得。這家串串香，有點牛?！?
1992年，康倩從一家建筑公司下崗。而早在1985年，丈夫陳志文就已經(jīng)下崗了。陳志文先后開過出租車、賣過麻辣燙，也嘗試做過餐館，康倩就和家里的姐妹在東大街的一家藥房買藥。這樣的狀況不斷連續(xù)到1995年，康倩忽然覺得賣串串還可觀，并且也簡單，“至少餓不死”。隨后，兩口子花了1000多塊錢，買了4張桌子和16個板凳，4個吃熱串串的鍋，在中道街口的一個壩子上，擺起了攤攤。
兩年后，夫妻二人適應(yīng)潮流將熱鍋串串換成了冷鍋。康倩忽然覺得“舍不得娃娃套不到狼”，要想把滋味整巴適，就必需去吃吃生意好的攤攤。她從一個串串老板搖身變成好吃嘴，吃遍成都。吃完回來，康倩就在本人家里的廚房試驗……就這樣，康倩的冷鍋串串滋味越來越好，她在街邊擺的小桌子也更多。
2007年，康倩忽然發(fā)現(xiàn)本人的串串有點“知名度”了———諸多客人告訴她是推薦來的，有的是吃過的客人，還有的是網(wǎng)友。到網(wǎng)上一搜，網(wǎng)友們的評估是“滋味很好，環(huán)境很差”。一咬牙，從攤攤變成了鋪子，還專注于制作了一個“康二姐串串香”的招牌。
