26年用心堅(jiān)守：

　　1993年，黃萬(wàn)明先生在成都成立四川重慶火鍋研究所——紅九九品牌誕生。

　　2002年，紅九九回歸重慶，征地60畝，成立現(xiàn)代化火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)。

　　2007年，紅九九火鍋底料單品年銷(xiāo)量3億元，位居國(guó)家火鍋底料領(lǐng)域銷(xiāo)量居高不下。

　　2010年，紅九九與世界500強(qiáng)企業(yè)ABB合作，歷時(shí)3年，把公司生產(chǎn)線全部改造成為了全自動(dòng)智能化的生產(chǎn)和包裝線。

　　2013年，紅九九一家占據(jù)全國(guó)火鍋底料的品牌企業(yè)銷(xiāo)售總量一半以上（2013年全國(guó)火鍋底料的總銷(xiāo)量約25億元人民幣左右，其中品牌企業(yè)的銷(xiāo)量約占一半，即13億元左右，同年

　　紅九九年銷(xiāo)售額突破7億銷(xiāo)量）。

　　2015年，紅九九逆市地完成近8個(gè)億的銷(xiāo)售額，納稅近7000萬(wàn)，持續(xù)8年堅(jiān)守地位。

　　26年用心呵護(hù)：

　　從農(nóng)田到餐桌，咱們用心做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，原物料上無(wú)論是辣椒、花椒、豆瓣醬、姜蒜還是牛油，都選用優(yōu)質(zhì)的原料，在紅九九原料種植基地有過(guò)百名質(zhì)檢人員，同時(shí)對(duì)原料

　　進(jìn)行嚴(yán)苛的的機(jī)器篩選和手工檢測(cè)（僅僅是辣椒和花椒都不能有一粒白殼和半白殼）。

　　26年用心品味：

　　麻：嚴(yán)格挑選、上等花椒、麻中求柔、麻不傷胃；

　　辣：辣而不燥、溫中散寒、健胃消食；

　　鮮：獨(dú)一無(wú)二熬制、無(wú)任何添加、豐富營(yíng)養(yǎng)；

　　香：香醇濃郁、回味悠長(zhǎng)；

　　紅九九的11個(gè)優(yōu)先：

　　1.優(yōu)先在全國(guó)同領(lǐng)域內(nèi)采納了數(shù)碼防偽技術(shù)。

　　2.在全國(guó)同領(lǐng)域中優(yōu)先了ISO9001:2000國(guó)際品質(zhì)管理體制及HACCP食品保險(xiǎn)管理體制雙認(rèn)證。

　　3.在全國(guó)同領(lǐng)域中優(yōu)先樹(shù)立了產(chǎn)品召回制度。

　　4.優(yōu)先在2004年10月向國(guó)家人民安全公司投入產(chǎn)品責(zé)任安全并取得PICC標(biāo)記應(yīng)用權(quán)。

　　5.優(yōu)先在全國(guó)同領(lǐng)域中建設(shè)了現(xiàn)代化、花園式食品工業(yè)生產(chǎn)園區(qū)。

　　6.優(yōu)先在全國(guó)同領(lǐng)域內(nèi)建成了全自動(dòng)化牛油（動(dòng)物油）50t/d持續(xù)式精煉車(chē)間。

　　7.優(yōu)先QS認(rèn)證。

　　8.優(yōu)先將產(chǎn)品的單一應(yīng)用性（火鍋專(zhuān)用型產(chǎn)品），演化為多用處廚房方便性佐料應(yīng)用。

　　9.優(yōu)先打破銷(xiāo)售市場(chǎng)“淡季太淡，旺季過(guò)旺”的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式。

　　10.優(yōu)先應(yīng)用機(jī)器人為火鍋底料自動(dòng)化生產(chǎn)線服務(wù)。