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金絲餅招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

金絲餅

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營產(chǎn)品：

公司名稱：金絲餅

成立年份：2002 門店總數(shù)：201家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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　　金絲餅，又叫一窩絲，具備色淡黃，味甘甜，質(zhì)酥脆的特色。甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣的面食特別是蘭州拉面出名海內(nèi)外，甘肅也是國家優(yōu)質(zhì)胡麻油的產(chǎn)地。其特殊的拉面技術(shù)和當(dāng)?shù)睾橛椭谱鞯慕鸾z餅因其色相（金黃）口感俱佳（剛出爐的皮兒酥脆，瓤散軟，入口即化；晾干或者微波爐再烘干之后通體松脆；細(xì)品之芳香綿長(zhǎng)），廣受歡迎。

　　色澤金黃，口感酥脆，給人以美感。蔥香味濃、香酥可口、形如盤絲且絲絲不散，與“千層烙餅”有異曲同工之妙。金絲餅，又叫一窩絲，是甘肅省漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)，具備色淡黃，味甘甜，質(zhì)酥脆的特色。甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣的面食特別是蘭州拉面出名海內(nèi)外，甘肅也是國家優(yōu)質(zhì)胡麻油的產(chǎn)地。其特殊的拉面技術(shù)和當(dāng)?shù)睾橛椭谱鞯慕鸾z餅因其色相（金黃）口感俱佳（剛出爐的皮兒酥脆，瓤散軟，入口即化；晾干或者微波爐再烘干之后通體松脆；細(xì)品之芳香綿長(zhǎng)），廣受歡迎。這個(gè)好吃，是看似一張小圓餅，玄機(jī)不在這，這個(gè)餅扭開以后居然像彈簧一樣，絲絲分明，香脆可口，讓我想起了奧利奧的廣告，吃這個(gè)餅，確實(shí)要先扭開，絲絲環(huán)扣，驚喜一直。

　　把所有的原料和勻加水揉光，拉成細(xì)絲參與豆沙或蓮蓉，用電餅鐺煎成金黃色即可。用開水，拿筷子將面粉活好，少軟為宜，晾涼，揉表面光華，用搟面杖趕開放入蔥花鹽油卷成小卷，然后從兩頭擠壓成餅，如果想層次分明，可多操作幾次，平底鍋放油稍多，才好吃，油熱入鍋，煎至兩面金黃，即成，事宜當(dāng)時(shí)食用，又酥又脆，可是熱量有點(diǎn)高，不合適多吃喲，給面粉里加個(gè)雞蛋增香增加營養(yǎng)。溫水和面，面和的稍微軟一些，醒30分鐘。然后揪一疙瘩面，搟的比餃子皮稍微厚一點(diǎn)，抹油抹鹽抹五香粉，把面劃開，撒蔥花。把面從一邊卷成長(zhǎng)條，然后從左邊卷，邊卷邊拽，卷好后把面團(tuán)搟薄。鍋里倒少量油，火必定要小，把餅兩面煎成金黃，香噴噴的千層金絲餅就出鍋嘍

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