金九閣牛肚王火鍋起灶于乾隆年間的獨(dú)一無二秘方,系出中原大地的焦作,“辣鮮香特色涮牛肚王火鍋”,以洛陽本土產(chǎn)精陶罐佐以30種中華經(jīng)典名藥材煨制而成,金九閣牛肚王火鍋它把中華醫(yī)學(xué)與飲食文明相聯(lián)合,其湯料采納大骨、雞骨、桂圓、茍杞、大棗、丁香、草果、砂仁、蓖卜等三十多種中華名貴藥材。金九閣牛肚王火鍋經(jīng)過十幾小時熬制而成。其特點(diǎn):色香味美,入口滑爽富裕彈性,咀嚼意猶品珍,口感豐富,金九閣牛肚王火鍋汁濃、味厚、鮮香回甜,具備滋補(bǔ)養(yǎng)顏、健體的效果,讓人久久不能忘懷。
金九閣牛肚王火鍋食者一進(jìn)入酒店,自有一股清香沁人肺,品牌優(yōu)勢“金九閣牛肚王火鍋”的品牌優(yōu)勢不只在于“辣鮮香”涮肚是知名的特色群眾餐飲品牌,金九閣牛肚王火鍋更重要的是公司高層具備品牌化運(yùn)作的經(jīng)營思路,從而自更高層面確?!袄滨r香”涮肚事業(yè)越做越大。金九閣牛肚王火鍋特色優(yōu)勢傳統(tǒng)風(fēng)味食品“涮毛肚”經(jīng)過公司的潛心發(fā)明,質(zhì)量及品嘗已大有改良,其辣、鮮、香、色澤紅亮、精心熬制的涮肚湯營養(yǎng)滋補(bǔ),香醇、筋道、入味的高質(zhì)量毛肚,豐富的涮品,分餐制的健康食用形式和古風(fēng)濃郁的獨(dú)一無二盛器,金九閣牛肚王火鍋深受消費(fèi)者喜愛,現(xiàn)在,“辣涮肚”已成為飲食界具核心競爭力的特色招牌菜品。經(jīng)后人發(fā)現(xiàn)挖掘,精心調(diào)制后,風(fēng)味獨(dú)一無二,比普通的火鍋底料更具滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的保健性能。金九閣牛肚王“老湯”的配料極為考究,除普通配料:枸杞、紅棗、孜然等,另有二十余種配料及多種中藥成份,金九閣牛肚王并且依據(jù)中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生之道,按照差異時節(jié)和人體的差異需要進(jìn)行搭配,使老湯更具備健身的效果。老湯的烹制要求嚴(yán)格,金九閣牛肚王只有經(jīng)火燉制十五小時以上方可出湯,故稱“老湯”。