雞西的特色小吃，是國家東北朝鮮族的特色食品，面細且筋到，配上酸甜可口的冰鎮(zhèn)冷面湯，使人耐人尋味有機會請上雞西口味。 冷面本是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）加淀粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，參加牛肉湯即成。曾經(jīng)，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統(tǒng)，據(jù)民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷面，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷面又名“長壽面”。
在雞西，有一道飲食遭到了市民幾十年來經(jīng)久不衰的喜愛，乃至在“市花”、“市徽”始終難產(chǎn)的狀況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”，即便是外面數(shù)九寒天，冷面館里也是座無虛席，它就是雞西冷面。
幾十年前雞西就有專注于的冷面館，在當年繁華的商業(yè)區(qū)有一家特別聞名，雞西人都稱為“雞西大冷面”，那飯店歷經(jīng)時代變遷，地位有所變革，但稱號依然保存，依然大名鼎鼎。冷面在雞西歷經(jīng)演化，一直創(chuàng)建，放寬了原物料選擇范疇，溶入了東北人飲食品嘗，具備濃郁的地方風味。好比，在雞西稱“冷面”，既是指“面”，又是指“菜”，是主副食的統(tǒng)一稱謂，也就是人類常說的“吃冷面離不開冷面菜”，冷面的原料限于蕎麥面和小麥面。
朝鮮冷面辣中帶甜，雞西冷面多偏重于咸口、酸口，牛肉湯也被醬油清水湯替代，牛肉片和水果片有的則干脆省略。至于冷面菜，朝鮮族原有的只有白菜等幾種辣泡菜（也稱京漬），而雞西冷面菜以辣拌為主，多達五十余種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，根本品嘗都是一個：辣。經(jīng)過這些改造，正宗的朝鮮冷面反而不被雞西人看好。去過朝鮮、韓國或國內(nèi)延吉等地的雞西人，口味當?shù)乩涿?，總感到不如咱雞西的冷面“有味兒”。在雞西人眼里，雞西冷面倒成了“地道貨”。當然，雞西冷面有一樣是不變的，就是加工過程，必需現(xiàn)吃現(xiàn)壓，保持口感新鮮，這和有些大城市把冷面加工成象掛面那樣的干貨是差異的。

雞西大冷面加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
雞西大冷面投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開雞西大冷面店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家雞西大冷面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的雞西大冷面加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)雞西大冷面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家雞西大冷面加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1、電話征詢；
2、尋找適宜店鋪；
3、將店鋪地理地位圖與店鋪平面圖傳真至公司；
4、簽訂合作意向書；
5、加盟商交納意向提升/增加金；
6、公司擇日前往調(diào)查；
7、加盟商簽署賣場租約；
8、加盟商到公司簽訂特許專賣合同，意向提升/增加金轉(zhuǎn)入貨款；
9、公司依據(jù)店鋪狀況設計裝修圖與陳列圖；
10、加盟商進行店鋪裝修公司幫助策劃、培訓、配貨、推廣等開業(yè)籌備。

雞西大冷面加盟政策：
1、雞西大冷面總部為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時使得顧客與公司總部服裝統(tǒng)一、產(chǎn)品統(tǒng)一，服務品質(zhì)統(tǒng)一，提升雞西大冷面品牌位置。
2、針對顧客的實際狀況，雞西大冷面招商總部將派發(fā)專注于人員對顧客履行保姆式服務，以及進行前期的培訓、促銷等方法為顧客前期正常運營。
3、總部助顧客開業(yè)時期所需求的各種媒體廣告帶，設計方案、促銷方案胸牌以及進行全程策劃及施行。
4、雞西大冷面招商總部將對顧客人員進行系統(tǒng)的培訓，為了讓運營時期的管理品質(zhì)到位。
5、雞西大冷面招商總部設置專注于的售后服務隊伍，設定完善售后制度，貼心流程運作，為顧客提供貨物以及完整的售后服務。
1、線上線下營銷零售更得意：
雞西大冷面與時俱進，采納線上線下營銷模式，線上線下同時經(jīng)營，方圓十里接到的訂單，立馬送曾經(jīng)，新老顧客始終如一的服務，愈發(fā)遭到喜歡。
2、標準化工藝：
雞西大冷面的傳統(tǒng)烹制過程應用多種烹飪形式，派發(fā)貼心大廚教加盟商核心產(chǎn)品的制作技術，時時為加盟商服務，雞西大冷面旨在安心護航加盟商經(jīng)營。
3、優(yōu)質(zhì)低價路線，輕松撐起一門面：
開家雞西大冷面，親民價位的路線，讓客戶都能消費起，同時總部派發(fā)隊伍從開業(yè)選址到裝修施行，從經(jīng)營技巧到活動方案，多方面跟蹤指導幫加盟商處理開店難題。

1了解、信賴，認可公司的經(jīng)營方針和進步目的，在經(jīng)營方針和進步思路上能達成共識。
2加盟商應具備努力于事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專一、敬業(yè)上進。
3有必定的經(jīng)濟實力、加盟實力和意識。
4加盟商要具有必定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗，熟悉當?shù)厥袌觥?br /> 5具備合格的信用基礎，愿與公司攜手，共同開辟國內(nèi)市場。
6 加盟商應具備法人資歷或合法經(jīng)營資歷，合作同伴不超過三人，并明確主次。