九九鴨選用白條鴨以及數(shù)十種中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,色澤光鮮,令人食欲大開;再參與精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料,辣而不燥,麻而不澀,入口美味無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,十分適合啃食、下酒,是難得的休閑美食!這一款九九鴨鴨脖的油料給的很足,拿起一塊,九九鴨鴨脖上面的紅油很光亮,看著紅彤彤的很有食欲。肉量很足啊,一大塊肉多骨頭小,滋味也是很適中,偏辣,趕緊拿起一塊塞進(jìn)嘴里,入口就來了一個(gè)驚喜,剛開始還沒有感覺到辣味,等吃了一會(huì),舌頭才慢慢感覺到辣的觸感,一瞬間,這種辣味就剎不住了。
九九鴨在品嘗上更巨大香味的純正性,所謂奇香,在于久久鴨的千年獨(dú)門古方,它考究香料的品種與配比,共有三十余種香料;并且必需應(yīng)用較好的種類,好比不必較好的肉桂,必定要用很好的桂--對(duì)香料的苛刻使久久鴨始終保持著優(yōu)質(zhì)良的口感;“周黑鴨”以“入口微甜爽辣,吃后回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)一無二品嘗博得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
九九鴨頭的妙處:采納千年古方加以現(xiàn)代科技,它用三十多種中藥材及純正香料,它盡管品嘗香辣、營養(yǎng)豐富,但脂肪含量較低,經(jīng)常食用,能補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具備補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱消腫,并且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ),九九鴨頭是極好的美容佳品。
九九鴨頭,自身食之無味,棄之可惜。不過經(jīng)過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純正香料進(jìn)行精心烹制料理之后就完全不合了,肉層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,接著吸吮骨節(jié)中間的湯汁,“滋溜”一聲,讓人覺得頗有成就感??薪牢?,讓人總是難以充分滿足,這便是鴨頭的妙味所在了。
九九九九鴨鴨脖作為大人小孩紙都愛啃的解乏小零嘴,不論是逛街、看電影,還是深夜里刷劇,都是必備之合格品,好比我哈,沒事的時(shí)候青睞啃幾個(gè)九九鴨鴨脖嘗嘗辣、醒醒神。也總結(jié)出一套吃九九鴨鴨脖大法,像這種精肉游離于骨中的食物,一概不能強(qiáng)行撕扯,必定要擺一個(gè)對(duì)的姿態(tài)讓九九鴨鴨脖肉自行脫落入口,這樣才算很好。