一、營(yíng)建體制的支持
　　1、選址支持
　　樹立一個(gè)餐廳的優(yōu)先步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其地位，因此選址十分重要。需求專業(yè)人士對(duì)餐廳地位進(jìn)行謹(jǐn)慎評(píng)價(jià)，進(jìn)行全面的市場(chǎng)可行性研究。包含朋友圈資料、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競(jìng)爭(zhēng)度及目的客戶等。
　　單店選址分三個(gè)步驟：優(yōu)先步是選擇市場(chǎng);第二步是在選定的市場(chǎng)內(nèi)選擇商圈;第三步是在確定的商圈內(nèi)落實(shí)具體店址。每一個(gè)選址步驟都十分重要，任何一個(gè)步驟犯錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致單店經(jīng)營(yíng)的不確定性乃至直接導(dǎo)致單店經(jīng)營(yíng)的失敗。
　　2、對(duì)于店鋪的周邊環(huán)境進(jìn)行商業(yè)前景的分析
　　3、店面設(shè)計(jì)及設(shè)施指導(dǎo)支持
　　(1)店面設(shè)計(jì)由總部推薦設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，亦可由加盟方自行尋找適宜的設(shè)計(jì)單位，設(shè)計(jì)費(fèi)由加盟方擔(dān)當(dāng)。為確保“九鼎爐鮮羊火鍋”餐廳視覺識(shí)別形象及風(fēng)格技術(shù)要求的統(tǒng)一，加盟方后來的設(shè)計(jì)方案應(yīng)報(bào)請(qǐng)加盟總部審核，方可進(jìn)行施工。
　　(2)餐廳設(shè)施配置，由加盟方依照總部提供的設(shè)施手冊(cè)，自行購(gòu)置，加盟總部幫助指導(dǎo)，也可委托總部配送中心購(gòu)置、配送。
　　4、工程監(jiān)視支持。
　　二、營(yíng)運(yùn)管理支持
　　1、開業(yè)前，總部將提供開業(yè)籌備流程的施行計(jì)劃。
　　2、在籌備時(shí)期，總部將向加盟者店提供有關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記證照辦理方面的征詢服務(wù)。
　　3、幫助加盟方建設(shè)穩(wěn)妥有序的施工進(jìn)度及裝修本錢的控制征詢。
　　4、協(xié)助加盟方建設(shè)和完善餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經(jīng)營(yíng)。
　　5、提供菜單樣本，幫助加盟方擬訂菜單制訂價(jià)格。
　　6、幫助加盟商招商，建設(shè)餐廳供貨渠道。

　　九鼎爐鮮羊火鍋以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)重慶老火鍋為主,擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理模式。2000年獲商標(biāo)總局注冊(cè)證書。目前在全國(guó)已開設(shè)近兩百家連鎖店。
　　低投入、低本錢、高實(shí)現(xiàn)目的
　　中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場(chǎng)越分越細(xì)，各自定位也越來越精確，重慶火鍋?zhàn)陨響?yīng)該是群眾型消費(fèi)的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲方式。輕裝修，重裝璜、重文明不只契合重慶火鍋特性，并且還降低投入，再聯(lián)合公司打造的低本錢運(yùn)作模式幫你獲取實(shí)現(xiàn)目的。
　　專注經(jīng)營(yíng)、專業(yè)管理、連續(xù)進(jìn)步
　　“術(shù)業(yè)有專攻”，只有做專做精才能連續(xù)進(jìn)步，這是放之四海而皆準(zhǔn)的千古真理。目前領(lǐng)域內(nèi)一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關(guān)門。而咱們專注做火鍋，專業(yè)打造火鍋餐飲管理模式，咱們的店1995年開業(yè)至今，足足可觀了21年。
　　九鼎爐鮮羊火鍋憑借20余年的經(jīng)營(yíng)底蘊(yùn)，一直的對(duì)技術(shù)進(jìn)行提煉和升華，嚴(yán)格量化的制造自有工藝炒制，醇香厚實(shí)，讓人真正的領(lǐng)會(huì)到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經(jīng)擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產(chǎn)品系列，能夠滿足全國(guó)各個(gè)城市、各種消費(fèi)群體的需要。
　　咱們專一重慶火鍋，專業(yè)打造火鍋餐飲管理模式，上百家加盟店可復(fù)制的單店管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)管家式的督導(dǎo)服務(wù)，讓每一個(gè)加盟商無(wú)論有無(wú)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都可以輕松開店。公司可提供長(zhǎng)期駐店技術(shù)人員，加盟店也可以隨時(shí)派人到公司免費(fèi)培訓(xùn)。