吉慶嫂鴨脖子,宵夜吉慶街”武漢人素有此說(shuō)。每當(dāng)夜幕降臨,華燈初上,吉慶街燈火輝煌,人聲鼎沸,各類(lèi)美味佳肴應(yīng)有盡有,漢味民間扮演各具韻味,美食文明和民俗文明在這里交匯,中外來(lái)賓和八方游客在這里歡聚,吉慶街上擁有百年歷史的鴨脖子更是名揚(yáng)四海。2005年8月“吉慶嫂”帶著百年自有工藝和傳統(tǒng)制作工藝來(lái)到廣東,并達(dá)乘特許經(jīng)營(yíng)連鎖加盟的高速列車(chē),在東莞讓“吉慶嫂”鴨脖子走上了飛速進(jìn)步的傳奇之路。
隨著生活能力的一直發(fā)展,人類(lèi)更重視對(duì)膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求,一直要吃出美味、吃出健康,還要吃得味好之中有特色,吃得傳統(tǒng)之中見(jiàn)新意。吉慶嫂鴨脖子從選材考究,制作工藝層層把關(guān),不添加任何色素,亞硝酸鈉,防腐劑,手工加現(xiàn)代工藝的聯(lián)合,發(fā)明系列特色熟食。
吉慶嫂鴨脖子的熟食可以稱得上為“經(jīng)典”。吉慶嫂鴨脖子制出來(lái)的食品具備“色、香、意、味、形、鮮”六大特點(diǎn),滋味獨(dú)樹(shù)一幟,吉慶嫂鴨脖子:“品質(zhì)有提升/增加,真正的風(fēng)味一絕”。吉慶嫂鴨脖子產(chǎn)品以五香為主適合全國(guó)各地,成為眾多投資者優(yōu)選項(xiàng)目。