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京味民福烤鴨店招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

京味民福烤鴨店

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 烤鴨燒鵝

主營產(chǎn)品：

公司名稱：京味民福烤鴨店有限公司

成立年份：2010 門店總數(shù)：211家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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京味民?？绝喌?加盟流程

　　1、加盟狀況征詢

　　對于有興趣加盟品牌的投資者，可以網(wǎng)上在線顧客，也可以電話征詢加盟信息。

　　2、實地調(diào)查

　　到總部實地調(diào)查，了解公司的實力和連鎖店的經(jīng)營情況，確定加盟意向。

　　3、加盟申請

　　對該項目做初步的了解，加盟商可以提出申請加盟，總部對投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資歷。

　　4、簽署合同

　　合作雙方如果已經(jīng)達(dá)成友好的合作意向，便可以簽署加盟合同。

　　5、店鋪選址

　　加盟店鋪選址前，品牌對于加盟商所在區(qū)域進(jìn)行分析，調(diào)查，以便選擇較佳的開店地址。

　　6、店面裝修

　　總部依據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計圖，而且雙方對店面所需求的設(shè)施，材料進(jìn)行選定，并對裝修的價格進(jìn)行評價。

　　7、總部培訓(xùn)

　　依照培訓(xùn)手冊進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，包含管理培訓(xùn)、專業(yè)知識培訓(xùn)等，加盟商需部署相干人員前往總部進(jìn)行培訓(xùn)。

　　8、開業(yè)預(yù)備

　　包含各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制訂、推廣物品的購置等。

京味民福烤鴨店加盟流程資訊

京味民?？绝喌?公司介紹

　　"北京烤鴨"歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記錄，燒鴨子就是"叉燒鴨"，是較早的一種烤鴨。朱元璋建都于南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的風(fēng)味，采納炭火烘烤，使鴨子吃口酥香，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩，遭到人類稱贊，即被皇宮取名為"烤鴨"。

　　公元15世紀(jì)初，明朝遷都于北京，烤鴨技術(shù)也由南京帶到北京，并被進(jìn)一步進(jìn)步，北京烤鴨由此呈現(xiàn)。明萬歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史·飲食好尚》中曾寫道:"……本地則燒鵝、雞、鴨。"說明那時烤鴨已成為北京風(fēng)味名菜。早年，在北京經(jīng)營烤鴨店有廉價坊、全聚德、六合坊、禎源館等。

　　"北京烤鴨"有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐烤和燜爐烤普遍。掛爐烤與燜爐烤的差異之處在于:前者普通以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料，后者關(guān)上爐門用暗火烤，兩者有異曲同工之妙。烤鴨選用北京填鴨，在其養(yǎng)到四斤左右進(jìn)，強(qiáng)制喂食，經(jīng)六七十天的填喂，體重即可達(dá)3公斤，且具備體軀肥壯，皮薄脯大的特點，特別適于烤炙。北京鴨首次是飼養(yǎng)在玉泉山水紗的河流這中，入冬不凍，喝的是礦泉水，吃得是礦泉魚蝦和水草。

　　"北京烤鴨"吃法多樣，適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并依據(jù)個人的愛好加上適當(dāng)?shù)淖袅?，如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可依據(jù)時節(jié)的差異，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具備風(fēng)味?？竞蟮臎鲽?，連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。

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