從東直門簋街一家火鍋開始,多年以來,金鼎軒堅持以弘揚中華美食文明為目的,以經營川、魯、粵、淮四大菜系為主,秉承并進步傳統(tǒng)烹調技藝之精華,并在餐飲領域中優(yōu)先提出綠色環(huán)保概念。推崇低油、低鹽、少糖等健康飲食方針,更憑借細致講究的出品、優(yōu)質的服務和獨一無二的經營風格,使“品美食去金鼎軒”的觀念深化人心。
近幾年,金鼎軒進步戰(zhàn)略目的為大力宣傳南北點心專注于店、善在·金鼎軒,金鼎軒以經營各式經典南北點心、特色小吃素菜為主。金鼎軒出品集眾家之所長,用料講究、做工精細,使消費者能夠在店內口味到正宗、地道、傳統(tǒng)的川、魯、粵、淮各菜系精美菜品。
金鼎軒的經營方針是希望不管何時,您的蒞臨不僅是美味的追求,更能變成一種生活習慣,這里像家一樣吃得安心合格。親切貼心的服務,用心做出好滋味,與客戶締結如親人般的感情,秉持認真的態(tài)度,努力于專業(yè)的美味出品,您的每一份支持都讓金鼎軒的進步一直向前。
為了提升/增加出質量量,北京金鼎軒酒樓有限責任公司配套成立了大型配送中心和加工中心,實現了統(tǒng)一洽購、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一初加工。另外,酒樓擁有健全的衛(wèi)生管理體制,已順利ISO 22000食品保險管理體制認證。
金鼎軒遵循“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一產品、統(tǒng)一服務”的經營方針,在飛速進步、拓展經營的同時,還積極加入各類公益事業(yè),擔當起企業(yè)所肩負的社會責任,內外兼修,力求實現企業(yè)內部管理與外部形象的共同進步,使企業(yè)成為同領域中與時俱進的先鋒。