從東直門(mén)簋街一家火鍋開(kāi)始,多年以來(lái),金鼎軒堅(jiān)持以弘揚(yáng)中華美食文明為目的,以經(jīng)營(yíng)川、魯、粵、淮四大菜系為主,秉承并進(jìn)步傳統(tǒng)烹調(diào)技藝之精華,并在餐飲領(lǐng)域中優(yōu)先提出綠色環(huán)保概念。推崇低油、低鹽、少糖等健康飲食方針,更憑借細(xì)致講究的出品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,使“品美食去金鼎軒”的觀念深化人心。
近幾年,金鼎軒進(jìn)步戰(zhàn)略目的為大力宣傳南北點(diǎn)心專注于店、善在·金鼎軒,金鼎軒以經(jīng)營(yíng)各式經(jīng)典南北點(diǎn)心、特色小吃素菜為主。金鼎軒出品集眾家之所長(zhǎng),用料講究、做工精細(xì),使消費(fèi)者能夠在店內(nèi)口味到正宗、地道、傳統(tǒng)的川、魯、粵、淮各菜系精美菜品。
金鼎軒的經(jīng)營(yíng)方針是希望不管何時(shí),您的蒞臨不僅是美味的追求,更能變成一種生活習(xí)慣,這里像家一樣吃得安心合格。親切貼心的服務(wù),用心做出好滋味,與客戶締結(jié)如親人般的感情,秉持認(rèn)真的態(tài)度,努力于專業(yè)的美味出品,您的每一份支持都讓金鼎軒的進(jìn)步一直向前。
為了提升/增加出質(zhì)量量,北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司配套成立了大型配送中心和加工中心,實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一洽購(gòu)、統(tǒng)一儲(chǔ)存、統(tǒng)一初加工。另外,酒樓擁有健全的衛(wèi)生管理體制,已順利ISO 22000食品保險(xiǎn)管理體制認(rèn)證。
金鼎軒遵循“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一產(chǎn)品、統(tǒng)一服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)方針,在飛速進(jìn)步、拓展經(jīng)營(yíng)的同時(shí),還積極加入各類公益事業(yè),擔(dān)當(dāng)起企業(yè)所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任,內(nèi)外兼修,力求實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部管理與外部形象的共同進(jìn)步,使企業(yè)成為同領(lǐng)域中與時(shí)俱進(jìn)的先鋒。