JACKET POTATO（杰克薯仔） 源自英國，中文意譯為“穿著夾克的薯仔”，就是帶著皮一起烤的薯仔，完全保存了薯仔的有益成份，在吃的時候里面松軟的薯泥被香脆的薯仔皮包圍著，口感柔韌，薯香撲鼻，余味無窮。該種烹飪方法在英國已經(jīng)有兩百多年的歷史，在倫敦每天可以售出數(shù)以十噸計。薯仔是低熱量，低脂肪食物，又因富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)（磷，鈣等），維生素，碳水化合物等，食后易產(chǎn)生飽脹感，既滿足人體所需的營養(yǎng)又可減少食量，因此薯仔是健康減肥菜單中的主要食品。無論作為主食還是副食都是相當理想的食物。 　　2008年11月JACKET POTATO（杰克薯仔）正式由廣州星佰特餐飲管理有限公司引進中國。 　　杰克薯仔是一個充滿活力和創(chuàng)造力，倡導“新鮮、健康、有趣”的文化理念的時尚休閑飲食品牌，是世界薯仔飲食的“潮流風向標”，星佰特餐飲管理有限公司就是要把這種既有歷史底蘊和群眾基礎又健康的食品帶入中國。隨著國內(nèi)群眾生活水平的提高，對健康食品的追求也在不斷提升。杰克薯仔店的開業(yè)正迎合了該種需求，店鋪形象鮮明，經(jīng)典中帶著濃厚的潮流氣色，產(chǎn)品以薯仔為主料，加上各式配佐料，創(chuàng)造出豐富的視覺及獨特的口感。非常迎合現(xiàn)在年輕人追求新奇，白領人士追求健康，實惠的飲食要求。 　　以多樣性的薯仔產(chǎn)品為特色打造出主題餐廳，將薯仔文化加以推廣。將健康、新鮮、樂趣的概念融為一體，通過簡單的食物加入我們的創(chuàng)意，制造出美妙的食品。我們營造的是一種文化，一種可能在將來影響或甚至改變中國人飲食習慣的文化。通過我們的創(chuàng)意、服務、文化從而付予薯仔產(chǎn)品的更鮮活的生命力！