新穎時(shí)髦的美味才能招來(lái)人類的留意,香港雞蛋仔就是一個(gè)小吃神話的說(shuō)明,雞蛋仔來(lái)自香港,諸多香港明星亦是雞蛋仔的忠誠(chéng)“粉絲”,曾志偉、鄭秀文、任達(dá)華和他妻子琪琪等等,緣由就在它的酥脆香甜。八十幾歲的老翁,幾歲的孩童,個(gè)個(gè)搶購(gòu),滿街飄香的雞蛋仔剛剛制做好,購(gòu)置的人群早以將店面圍的水泄不通!
雞蛋仔在五十年代呈現(xiàn),經(jīng)過(guò)幾十年的進(jìn)步,在香港早已遍地開(kāi)花,但是在大陸還難覓其蹤,匯大聯(lián)盟總部引進(jìn)雞蛋仔項(xiàng)目,打開(kāi)大陸的市場(chǎng)需要,而且開(kāi)發(fā)了專用設(shè)施,使其操作愈加簡(jiǎn)單方便,并對(duì)其技術(shù)大膽創(chuàng)建改進(jìn),終于開(kāi)發(fā)出適合全國(guó)各地品嘗的獨(dú)一無(wú)二自有工藝,并且物美價(jià)廉,變成契合群眾消費(fèi)的港味美食——香港好旺角雞蛋仔。