加州紅為全港優(yōu)先間中文電腦選曲系統(tǒng)并供餐飲服務的卡拉OK，加州紅（californiared）成立于1992年，當時優(yōu)先間分店選址為世紀酒店REDBOX，集團興辦人于游覽美洲時到釀酒園參觀，得知「加州紅」為當?shù)赜忻t酒，靈機一觸，店鋪正式命名為「加州紅」。
　　加州紅為全港優(yōu)先間中文電腦選曲系統(tǒng)并供餐飲服務的卡拉OK。
　　1995年加州紅鑒于卡拉OK的LD業(yè)面臨簫條，故倡議與唱片公司合作，由加州紅出資出LD，并于某時段獲優(yōu)先權播放的形式，并配合試唱的強勢推廣，瞬即全城哄動，「越唱越紅」更成為香港市民茶馀飯後話題。
　　1995-1999年加州紅挾著試唱的馀威，店鋪數(shù)目亦增加至13間分店。時期亦與唱片公司有更嚴密的推廣形式:舉辦簽名會，善事活動，歌唱競賽。令市民有越來越多路徑接觸音樂及其偶像。
　　2000年加州紅為更迎合差異需求顧客，正式進行“顧客分層”的改革——將加州紅細分為REDBOX、GREENBOX。無論于裝修或服務方面各有特色，成功為差異客人帶來至適宜的服務。
　　2003年全港受沙士影響，加州紅身經(jīng)百戰(zhàn)，緊守清潔準則，令客戶唱得安心又合格。此疫過后，加州紅更連環(huán)于各區(qū)開鋪，成功地由13間店鋪進步至18間。經(jīng)濟復蘇后，一班追求生活品味的青年才俊再次冒起來，故集團于分店設立REDBOXPLUS，將獨立海景K套房優(yōu)先引入市場，成為社交名人的聚腳地。
　　2004年4月，集團對準少年市場，引入全新GREENBOX游樂場，將年青人喜愛的玩意如PS2，SNAPSHOT，糖果BUFFET，電影TRAILER，明星墻紙等引入GREENBOX游樂場，成功跳出‘卡啦OK只是唱歌'的局限。
　　2004年6月正式成立綠蘋果正能量少年團，籍此招募年輕唱K一族，唱K之馀同歌星一起做有意義的義工活動。本會更成功獲劉德華先生負責本團聲譽團長并身體力行招募會員。時期不停由各大紅星參加參加活動，成立一年已有大約1000會員為各善事團體籌得超過50萬善款。
　　2004年12月，加州紅集團開設觀塘APMGreenBox游樂場分店及重新裝修世紀REDBOX分店，讓K迷有一個耳目一新的唱K體驗。
　　12月推出積分會，令客戶可憑唱K累積的分數(shù)，即場于各分店的智能換領站換取唱K優(yōu)惠，禮券，獎品等等。
　　2010年3月10日，加州紅正式被香港另一家卡拉OKneway收購。