賈書貞羊肉湯創(chuàng)建傳統(tǒng)羊湯制作工藝,融入高新科技,快速調(diào)制各種精選湯料。專屬的羊肉切塊技術(shù)高端精良,制式料包配比嚴(yán)格,原料利用率可以提升30%,羊湯制作時(shí)間大幅縮短。在時(shí)間上,原料上大大降低支出本錢。經(jīng)實(shí)踐檢測(cè),出菜率、原料損耗率均遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于同類羊湯產(chǎn)品。同比收銀大幅提升為一般羊湯的2-3倍。
上餐速度慢,是國家餐飲普遍存在的問題,這樣讓消費(fèi)者在等侯中煩躁,失去了因?yàn)樯喜寺辉傅群畹目蛻?。然而這一切被賈書貞羊肉湯徹底打破,因?yàn)椴杉{了極為簡(jiǎn)單的加工工藝,賈書貞羊肉湯可以像泡方便面一樣簡(jiǎn)單調(diào)配,實(shí)現(xiàn)了5分鐘之內(nèi)就可上餐。