晶品軒餐飲管理(北京)有限公司是一家專業(yè)從事餐飲管理、食品機(jī)械設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn),市場營銷、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)培訓(xùn)為一體的綜合性集團(tuán)企業(yè)。2014年公司重磅推出的江湖傳奇湯燒坊項(xiàng)目,江湖傳奇倡導(dǎo)清新、綠色、本真的消費(fèi)體驗(yàn),打造自然和諧的養(yǎng)生美食,引導(dǎo)消費(fèi)者樹立“天人合一”的原生態(tài)生活價(jià)值觀。
麻辣的精髓不在于麻,也不在于辣,而在于二者生死與共的赴湯蹈火。你中有我,我中有你,后都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味,涌進(jìn)饕客們的胃里、心里、記憶里。萍蹤易逝,俠影難尋,野生菌就如同傳說中的世外高人,遺世獨(dú)立,不染風(fēng)塵。江湖傳奇野生菌湯以新鮮野生菌、松茸、美味牛肝菌、黑虎掌菌,采用特有的制湯技術(shù)熬制而成,香氣濃郁、營養(yǎng)豐富、口味清新。酸是江湖的味道,也是人生的味道。它由時(shí)間陳釀而成,入口先為酸,但細(xì)品之后卻能回甘。江湖傳奇酸湯,它口感酸甜,微辣酸而不寡,清香撲鼻,仿佛炎炎夏日一股涼風(fēng)拂過舌尖,浮世的種種立刻煙消云散。骨湯懂“剛?cè)嵯酀?jì)”之道,骨為陽、為剛,湯為陰、為柔,一柔一剛放在一起所形成的張力和內(nèi)蘊(yùn),既耐人尋味又令人神往。江湖傳奇滋補(bǔ)骨湯不但可補(bǔ)鈣,還可補(bǔ)充骨膠原蛋白達(dá)到滋補(bǔ)、美容之效,可謂老少皆宜。
品種風(fēng)味多樣化,可以滿足不同食客的需求;加之不同的味碟的調(diào)配,其適應(yīng)性更加廣泛,適合大眾化之口味。調(diào)味的選料上乘,湯料的熬制,原料的加工,味碟的配備,菜品的擺放,烤涮的藝術(shù)都十分的講究有根有據(jù)。江湖傳奇所用食材,均屬綠色天然純正,并配以各種藥材保健強(qiáng)身。
江湖傳奇是湯烤一體的開山鼻祖,其的復(fù)試湯烤鍋王,一層負(fù)責(zé)燒烤,一層負(fù)責(zé)涮鍋;在滿足消費(fèi)者烤、涮雙重體驗(yàn)的同時(shí),節(jié)約能源,節(jié)約空間,節(jié)約用料,節(jié)約成本。江湖傳奇是自主消費(fèi)的引領(lǐng)者,無需大廚、無需跑堂、無需后堂操作,一切進(jìn)食過程都有消費(fèi)者自己做主,或烤、或煎、或燙、或涮都由消費(fèi)者說了算。
江湖傳奇所用的“湯燒鈁”,署江湖傳奇研發(fā),設(shè)備先進(jìn),國家專利保護(hù),操作簡單易學(xué)。隨意方便 客源廣湯烤之樂,在于意趣,親朋好友,賓客同伴,圍著火鍋,邊烤邊燙,邊吃邊聊,其樂無窮。經(jīng)營靈活 好生意可以按菜品單價(jià)收費(fèi),也可以自助的方式進(jìn)行經(jīng)營,消費(fèi)者的選擇更靈活,生意適應(yīng)性更強(qiáng)。天然安全 更健康所用碗筷食器均使用天然的優(yōu)質(zhì)木材制作而成,無毒、不易打破、耐高溫,實(shí)用又美觀。
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