憨媳婦新時(shí)髦火鍋集合特色青椒翡翠魚、重慶火鍋(傳統(tǒng)老火鍋、新派火鍋、清油火鍋、無(wú)渣火鍋)、重慶麻辣香鍋(香辣干鍋蝦、香辣干鍋蟹、香辣魷魚蝦、香辣雞公煲等數(shù)十個(gè)種類)、重慶特色湯鍋(老鴨湯、山珍湯、滋補(bǔ)雞湯、大骨奶湯等十余個(gè)種類)、重慶冷鍋(冷鍋兔、雙椒雞、菌王蝦、酸菜魚、燒雞公等十余個(gè)種類)、涼菜系列等四季菜為一體。
憨媳婦
【生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化】
采納智能化設(shè)施……讓電腦配比,讓機(jī)器生產(chǎn)!選料、配餐、調(diào)味等配比標(biāo)準(zhǔn)化,生產(chǎn)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)化、控制溫度標(biāo)準(zhǔn)化,流水線生產(chǎn),無(wú)油、無(wú)公害、高質(zhì)量、率。
【運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化】
憨媳婦新時(shí)髦火鍋嚴(yán)格施行包含設(shè)施、技術(shù)和全套運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化模式,向全國(guó)各分店推行開店方案,加快物流速度,降低原料本錢,提升運(yùn)營(yíng)效率。
【管理標(biāo)準(zhǔn)化】
導(dǎo)入連鎖品牌QSC標(biāo)準(zhǔn)體制,將運(yùn)營(yíng)管理量化為標(biāo)準(zhǔn)程序,建設(shè)了質(zhì)量、服務(wù)和衛(wèi)生全面標(biāo)準(zhǔn)化管理模式,編寫標(biāo)準(zhǔn)程序手冊(cè),均可按章操作,確保萬(wàn)店如一,原味不變!
【服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化】
憨媳婦新時(shí)髦火鍋將客戶征詢、點(diǎn)餐、下單、收銀、取餐、翻臺(tái)、清潔全部制訂為標(biāo)準(zhǔn)程序,定崗定人,簡(jiǎn)單,責(zé)任明確。節(jié)省人力、財(cái)務(wù)清晰,電腦收銀,遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)。