胡氏宴酒,取頭之水,按照胡氏家傳古法、傳統(tǒng)工藝,聯(lián)合現(xiàn)代釀造科技,精心研制而成。在保持固態(tài)法釀造的基礎(chǔ)上采納大曲與糖化酶共同發(fā)酵,用優(yōu)質(zhì)高梁大米作原料,采納緩火蒸餾,分段取酒,保持大曲生產(chǎn)的機理并截頭去尾,然后依照各餾段中所含微量成份比值的差異,利用氣相色譜分析、正當調(diào)配,后來構(gòu)成風味獨一無二的產(chǎn)品,并完全契合優(yōu)質(zhì)酒標準。
同時在產(chǎn)品包裝上,推陳出新,選用高白料異型酒瓶和多種防偽技術(shù),使產(chǎn)品美觀,博得了廣大消費者的榮譽。九八年下半年即被宣城行署接待處指定為公務(wù)接待用酒。胡氏宴系列酒成了消費者饋贈親友、宴請賓朋的優(yōu)選美酒,并遠銷國內(nèi)二十幾個省市, 遭到廣大經(jīng)銷商和消費者的一致認同。
秉著傳承百年歷史、鑄就徽酒的信念,胡氏宴酒業(yè)在困境中謀進步,在創(chuàng)建中樹品牌,短短的幾年間,了ISO9001、2000國際品質(zhì)管理體制認證,先后榮獲“有名商標、“品牌產(chǎn)品名稱;2008、2009年胡氏宴酒國家國際徽商交流大會指定用酒;2009年宣城市消費者協(xié)會授予“誠信單位;2009年5月,胡氏宴酒憑借獨一無二的歷史文明背景和百年不變的釀造質(zhì)量,被世博會結(jié)合國國際信息進步網(wǎng)館一舉選為戰(zhàn)略同伴,成為該館舉辦52場國際論壇活動的單獨指定用酒。同時咱們也很榮幸的與國家國際徽商大會-餐飲峰會達成了長期戰(zhàn)略同伴關(guān)系.