壺見Hokkien Cha,一壺茶中見閩南。[壺見]的源頭泉州,更是一座歷史悠久,包容力極大的小城。選取福建名茶原葉萃取,還原傳統(tǒng)茶飲自身韻味,融合創(chuàng)建,讓年輕人更中意,愛上茶憩的生活形式,回歸閩南人對生活認真但愜意的態(tài)度。
所有物料均產(chǎn)自福建,得天獨厚的自然環(huán)境培養(yǎng)了豐富的物產(chǎn)資源,深厚的歷史文明底蘊醞釀了質(zhì)量上乘的好茶與深厚的茶文明。讓越來越多人茶了解福建,這,是壺見的初衷。
新與舊,傳統(tǒng)與時髦的聯(lián)合,是店家的態(tài)度,連杯子的設計,都是讓人歡喜的特別。店里38款飲品,老板皆選擇了來自福建各地的原料,惠安的海鹽、漳浦的芋頭、平和的蜜柚
天黑黑奶茶|選用武夷山的碳焙烏龍
光看名字就分外親切的一杯奶茶,如果你還記得這首兒歌,如果此刻你腦海里也回響起孫燕姿的聲音。奶茶中有黑珍珠和仙草兩種加料,由于仙草一開始會浮在杯口,看起來就像是天空中的烏云,因此得名天黑黑。
芋咪咪奶茶|選用安溪的鐵觀音
同樣是讓人過目不忘的一個名字,選用鐵觀音為茶底,比起碳焙烏龍,品嘗更清香淡雅。聽說為了找到和芋香較貼合的茶店里花了兩個多月的時間,試了幾十種茶葉,才較終認定,香氣馥郁的鐵觀音是較佳選擇。
呷天下|選用冬瓜汁底
一杯靈感來源于四果湯的飲品,可是原料卻愈加精致,皆出自店家本人細心打磨而成,光冬瓜汁的熬制,就需求花費10-12個小時之久。加料為石花膏、西瓜丁、白珍珠和芋泥,看似簡單,卻并非隨意搭配,甜度、份量、觀賞性等各項要素都被歸入考量。
真好呷|選用奶茶底
以奶茶為底的真好呷,里面有石花膏、紅豆、燕麥和芋泥。