花式鐵板燒是一家全國連鎖的大型餐飲企業(yè)。自成立以來,花式鐵板燒人始終遵循著創(chuàng)建、檔次、健康的經(jīng)營方針,一直的追求突破和進步,經(jīng)歷了數(shù)年的健康成長,花式鐵板燒已成為東北地區(qū)鐵板燒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),堪稱專業(yè)典范。
咱們將來的經(jīng)營目的是讓花式鐵板燒的經(jīng)營范疇覆蓋全國。當你走進花式鐵板燒,這里古樸典雅的就餐環(huán)境,營養(yǎng)健康的鐵板特色菜品,地道鮮美的大連海鮮,奪目的花式刀叉扮演,將帶給您全新的用餐體驗。
花式鐵板燒以"創(chuàng)建·品味·健康"為經(jīng)營方針,努力于打造一個全新、獨一無二的餐飲連鎖品牌,只做系統(tǒng)化的鐵板燒,只做特色的花式鐵板燒。
花式鐵板燒給予每一位客戶種類豐富、品嘗獨一無二、營養(yǎng)健康的美食。體現(xiàn)關(guān)愛,追求非凡,求同存異,協(xié)作共贏,這就是花式鐵板燒人不變的企業(yè)精神。花式鐵板燒對前來的每一位客戶的宣言就是:走進花式鐵板燒,打開您的味蕾,體驗?zāi)缓系娜松?br />
花式鐵板燒將"簡單·統(tǒng)一·"作為企業(yè)的管理方針,一直的超越自我,致力創(chuàng)建,讓每一名員工都能夠施展其很大潛能,與花式鐵板燒共同成長。
在花式鐵板燒,鐵板燒廚師在控制火候時,完全用目測來掌握板溫,而不是經(jīng)常低頭檢查灶頭火苗的大小。好比花式鐵板燒具備特色的"淘金炒飯",它號稱會跳舞的炒飯,看似一道簡單的炒飯,如何讓它"跳舞"呢?其中的奧妙就在于,要讓米飯一粒粒散開,并受熱均勻,這樣才能一直的在鐵板上蹦起"跳舞",這樣看來這就考驗的是廚師對火候的掌握和手法功夫了?;ㄊ借F板燒的鐵板燒廚師除了廚藝精深外,還具備營養(yǎng)學相干知識,在炒菜的過程中能為客人細致的介紹和講解每一道菜品,而且依據(jù)客人的要求及時調(diào)整品嘗,時時與客人做到互動溝通。還會依據(jù)客人的興趣,就著手中的刀叉、胡椒棒,來一段令人目不暇接的花式表彰為其助興??梢哉f,在花式鐵板燒用餐不只僅是一次美食之旅,更是一次視覺盛宴,吃的健康,吃的雅致,吃出藝術(shù),這就是花式鐵板燒的獨一無二所在。