北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等行業(yè)的餐飲連鎖公司,其品牌黃記煌三汁燜鍋?zhàn)?004年推向市場以來進(jìn)步迅速,目前經(jīng)營店面已達(dá)600多家,2018年估計(jì)超過1000家,覆蓋了全國包含西藏在內(nèi)的各個(gè)自治區(qū)省會(huì)的200多個(gè)城市,并已成功進(jìn)軍海外市場。目前已在香港地區(qū)及澳大利亞、加拿大、美國、印度尼西亞、泰國等多個(gè)開設(shè)了十多家店面。
總公司下轄九個(gè)全資子公司。北京黃記煌商貿(mào)有限責(zé)任公司擔(dān)任各直營店、加盟店所需各類專用物資及專用調(diào)味品的營銷與配送。北京公司、天津公司、深圳公司、蘭州公司、西安公司、武漢公司、上海公司、西藏公司八個(gè)區(qū)域管理公司,擔(dān)任各管轄區(qū)域的市場開辟與管理,樹立了與總部公司各職能部門相對(duì)接的一體化管理網(wǎng)絡(luò)。
北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司順義分公司是黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)基地,實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)作業(yè),是集熬制、灌裝和包裝為一體的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)中心,具有供應(yīng)全部店面所需黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)水平。黃記煌專用調(diào)味料日前了知名度認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行的ISO22000食品保險(xiǎn)管理體制認(rèn)證、ISO9001品質(zhì)管理體制認(rèn)證和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體制認(rèn)證,同時(shí)取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)存檔說明。
黃記煌三汁燜鍋操作模式契合了國家餐飲進(jìn)步的趨勢(shì),契合我國當(dāng)前環(huán)境友好型和資源節(jié)約型社會(huì)樹立以及食品保險(xiǎn)的需要。同時(shí),它以中式餐飲的文明底蘊(yùn)融匯西式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的模式,構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的中餐新局面,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中餐與西餐、營養(yǎng)與低碳的很好聯(lián)合;“三無方針”(無廚師、無油、無原物料反復(fù)應(yīng)用)的推行,使該餐飲模式具有極強(qiáng)的可復(fù)制性。
經(jīng)過多年的進(jìn)步,黃記煌公司在技術(shù)研發(fā)、品牌建立等各個(gè)方面均取得了注目的成果,得到社會(huì)各界的認(rèn)同,也奠定了在領(lǐng)域內(nèi)的位置及影響力。