雙皮奶是一種有名的粵式甜品。產于國家廣東順德,甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā) 明。雙皮奶在廣東很有名。在澳門,以義順的雙皮奶為馳名。而在廣州,就以在20世紀40年代就開始經營的南信甜品店 為知名。在香港,澳洲牛奶公司是為馳名。在順德,則以仁信和民信為有名。 雙皮奶加盟根本型涵蓋了雙皮奶、手磨糊、糖水、冰水等信記經典美食技術,投資者只需在商業(yè)區(qū)、游覽區(qū)、步行街、車站、學校附近選擇一個5—10平方米的柜臺、攤位或店面就可以投入運營,堂食、外賣皆可,經營形式靈活多樣。從廣州樣板店實際經營狀況來看,各種甜品的市場售賣價從2元—1優(yōu)惠不等,收銀可達70%,加盟經營率遠遠高于許多傳統(tǒng)飲食項目。
雙皮奶是家喻戶曉、人人近知的甜品王,就像水果中的蓮霧、海鮮中的魚翅一樣倍受推崇。雙皮奶的狀如膏,色潔白,質感細膩嫩滑,似嬰兒肌膚般吹彈可破,品嘗甜香清淡,似江南美女般溫潤多姿,可熱品亦可冷食,男女都愛,老幼皆宜,潤肺養(yǎng)顏,堪稱絕妙。雙皮奶主要由水牛奶、蛋清和糖等混合燉制而成,水牛奶被稱為“奶中優(yōu)品”,是一種營養(yǎng)豐富、全面、消化吸收率較高的優(yōu)質奶品,富含人體必須的鐵、鋅、鈣等微量元素及維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪、乳糖等有益有份。雙皮奶是營養(yǎng)價值也是很高的!