雙皮奶是一種有名的粵式甜品。產(chǎn)于國(guó)家廣東順德,甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā) 明。雙皮奶在廣東很有名。在澳門(mén),以義順的雙皮奶為馳名。而在廣州,就以在20世紀(jì)40年代就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的南信甜品店 為知名。在香港,澳洲牛奶公司是為馳名。在順德,則以仁信和民信為有名。 雙皮奶加盟根本型涵蓋了雙皮奶、手磨糊、糖水、冰水等信記經(jīng)典美食技術(shù),投資者只需在商業(yè)區(qū)、游覽區(qū)、步行街、車(chē)站、學(xué)校附近選擇一個(gè)5—10平方米的柜臺(tái)、攤位或店面就可以投入運(yùn)營(yíng),堂食、外賣(mài)皆可,經(jīng)營(yíng)形式靈活多樣。從廣州樣板店實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)看,各種甜品的市場(chǎng)售賣(mài)價(jià)從2元—1優(yōu)惠不等,收銀可達(dá)70%,加盟經(jīng)營(yíng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于許多傳統(tǒng)飲食項(xiàng)目。
雙皮奶是家喻戶曉、人人近知的甜品王,就像水果中的蓮霧、海鮮中的魚(yú)翅一樣倍受推崇。雙皮奶的狀如膏,色潔白,質(zhì)感細(xì)膩嫩滑,似嬰兒肌膚般吹彈可破,品嘗甜香清淡,似江南美女般溫潤(rùn)多姿,可熱品亦可冷食,男女都愛(ài),老幼皆宜,潤(rùn)肺養(yǎng)顏,堪稱(chēng)絕妙。雙皮奶主要由水牛奶、蛋清和糖等混合燉制而成,水牛奶被稱(chēng)為“奶中優(yōu)品”,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、全面、消化吸收率較高的優(yōu)質(zhì)奶品,富含人體必須的鐵、鋅、鈣等微量元素及維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、乳糖等有益有份。雙皮奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的!