作為是專為國家人打造的壽司品牌,花影町壽司傳承自中式壽司世家,走訪世界各地,在日式壽司的制作方針和工藝的基礎上,研發(fā)出契合國人的飲食喜好的壽司美食!小米壽司品牌以壽司、甜品、飲品、簡餐等產品,秉持“傳承地道的美食藝術”的主旨,為合作商提供品牌運營、產品研發(fā)、設施原料、店鋪SI系統(tǒng)包裝在內的全套開店服務。目前花影町壽司已開設了專賣店近400家。
花影町壽司作為一個新晉日料外帶品牌,能夠獲得如此迅速的進步,這與花影町壽司年輕、優(yōu)質的隊伍有著密不可分的關系。這是一個敢想、敢做、勇于付出汗水的隊伍,因而,花影町壽司品牌還略帶年輕、俏皮的特質。微信公眾號按期推送年輕、好玩的資訊,讓客戶隨時獲取車前的新動態(tài);呆萌的車前“形象大使”壽喜醬,他既擁有自信、卡哇伊的呆萌性格,卻也不乏貪吃、假正經的“小缺點”,擬人化的IP加強了與客戶間的互動;不只如此,花影町壽司推出壽喜醬的周邊產品,讓品牌營銷不再利益性十足,極大地拉近了與客戶的心靈距離。
也正因如此,短短的幾年時間,花影町壽司成就了累累碩果。2017年,花影町壽司美團單店銷量突破3.65萬單,接單量打敗94%商圈同行。2018年,單店銷量突破7萬單。其余專賣店銷量也優(yōu)于各大外賣平臺,屢獲消費者的好口碑,銷量占據各商圈榜首。
目前,合作花影町壽司有三種店鋪方式可供選擇。一是配送廚房店,配送廚房店能夠依靠外賣平臺,不只只要前期加盟及運營本錢,并且還能大限度減少管理的復雜性;二是自助店,自助店依托自然客流+平臺客流模式,顧客自助下單,實現(xiàn)簡易式運營,提高顧客體驗度。三是堂食店,堂食店作為特色主題店,不只能夠加強客戶的體驗感,還能擁有自然客流、平臺客流雙重客流,從而實現(xiàn)多銷售場景。