宏大規(guī)?！　∽?990年代始，海天醬油已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量全國優(yōu)先的紀(jì)錄，并且一直保持比較高的增長速度，是國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)名副其實(shí)的先進(jìn)品牌。2005年10月28日，海天（高明）調(diào)味食品有限公司盛大落成，全部建成投產(chǎn)后調(diào)味品年產(chǎn)量將超過200萬噸，是目前全球很大的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地；是中國優(yōu)先個現(xiàn)代高科技與傳統(tǒng)釀造工藝很好結(jié)合的典范，標(biāo)志著中國調(diào)味業(yè)向集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營邁出了關(guān)鍵的一步?！　【薮螽a(chǎn)能　　目前，基地內(nèi)優(yōu)先期年產(chǎn)50萬噸醬油工程已完成，年產(chǎn)20萬噸的蠔油項(xiàng)目、年產(chǎn)10萬噸的醬生產(chǎn)車間和年產(chǎn)萬噸的雞精生產(chǎn)車　　間相繼投產(chǎn)，醬油二期建設(shè)工程已經(jīng)展開。 海天高明二期工程項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，海天的年生產(chǎn)規(guī)模將突破200萬噸。同時，項(xiàng)目還將全部采用國際優(yōu)異的工藝技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，從整體上提升中國醬油的技術(shù)開發(fā)水平，引領(lǐng)行業(yè)未來5-10年技術(shù)方向?！　×笾行摹　∮嗅u油、蠔油、釀醋、醬等六大產(chǎn)品中心，不斷增加科研投入，推動產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)的升級　　天然曬池：海天擁有全國很大規(guī)模的天然玻璃曬池群，保證產(chǎn)品天然純正釀造的特色?！　『Ｌ炷壳耙呀ㄓ忻娣e達(dá)60[3] 萬平方米、全國很大規(guī)模的天然曬池，曬池高度和玻璃蓋斜度經(jīng)科學(xué)預(yù)算，充分利用陽光，保證了天然曬制過程中的很好和醬油風(fēng)味的穩(wěn)定?！　【哂袊H先進(jìn)水平的全自動生產(chǎn)線，每小時很高可包裝4.8萬瓶[2] ，使海天人均年產(chǎn)醬油300噸，超過日本等國家水平。設(shè)施優(yōu)異的大型自動化輸送中心，建立起先進(jìn)的現(xiàn)代物流管理模式，及時、準(zhǔn)確地將海天產(chǎn)品送往世界各地?！　〕咂焚|(zhì)　　海天從保障源頭用料的安全和高品質(zhì)開始，建立專業(yè)的菌種培育中心，強(qiáng)化發(fā)酵菌種研究，并建成中國面積很大的玻璃曬池群進(jìn)行天然發(fā)酵，直至對產(chǎn)品實(shí)施全程無接觸的無菌灌裝，以及產(chǎn)品流通入市后執(zhí)行嚴(yán)格的留樣觀察制度等等，在每一個環(huán)節(jié)和生產(chǎn)步驟，要求每一位員工對產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行全面、全程、全員的保障體系，得以形成獨(dú)步市場的質(zhì)量優(yōu)勢，是同行業(yè)惟一集“中國有名商標(biāo)”、“中國品牌產(chǎn)品”等高標(biāo)準(zhǔn)重要認(rèn)證于一身的品牌，含金量至高?！　♂u油灌裝是影響調(diào)味質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，海天的灌裝生產(chǎn)線坐落在全封閉恒溫恒濕環(huán)境內(nèi)，由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制，全程無人為因素污染。瓶子殺菌消毒、醬油灌裝、瓶體封蓋的整個過程都是在全封閉的無菌灌裝空間內(nèi)完成。瓶子經(jīng)過潔凈熱水清洗、潔凈蒸汽殺菌、潔凈空氣吹干三道“關(guān)口”，瓶蓋經(jīng)過負(fù)離子除塵、紫外線殺菌兩道程序進(jìn)入該空間，醬油在進(jìn)入灌裝空間前則經(jīng)過巴氏滅菌和超細(xì)過濾雙重滅菌工序。據(jù)測量，海天醬油灌裝空間的潔凈程度已達(dá)10萬級標(biāo)準(zhǔn)，堪與藥品行業(yè)的潔凈標(biāo)準(zhǔn)媲美?！　『Ｌ煸诿恳慌a(chǎn)品進(jìn)入流通前都嚴(yán)格執(zhí)行國際通用的產(chǎn)品留樣制度。海天公司專業(yè)檢驗(yàn)人員不定期地對留樣產(chǎn)品進(jìn)行檢測和跟蹤，觀察產(chǎn)品是否發(fā)生變化，質(zhì)量是否穩(wěn)定，以此為參考，對在市場中流通的產(chǎn)品實(shí)施同步監(jiān)控，從而確保市場銷售產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，質(zhì)量安全。　　豐富產(chǎn)品　　一菜一格，百菜百味，產(chǎn)品是調(diào)味企業(yè)的根本。海天致力于建立完整系統(tǒng)的“中國味”產(chǎn)品體系，經(jīng)多年精心打造，現(xiàn)已擁有醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精等六個大類的主打產(chǎn)品，以及調(diào)味汁、調(diào)味粉等10余個小類的小型調(diào)味品，合計(jì)200余個規(guī)格品種。并針對現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和時尚、個性化的消費(fèi)趨勢，在產(chǎn)品風(fēng)味開發(fā)上不斷復(fù)合、交叉，從海外引進(jìn)風(fēng)味調(diào)料融入中國烹飪之中，化為中國特色風(fēng)味的組成部分。如此豐富的口味選擇、多樣的包裝變化，使海天產(chǎn)品在市場覆蓋力、消費(fèi)接受度、品牌能見度等方面優(yōu)勢明顯，能夠有效到達(dá)各個細(xì)分市場，服務(wù)于百姓生活每一餐，受到消費(fèi)者青睞?！　榱藝?yán)格品質(zhì)監(jiān)控和質(zhì)量檢測，從原料加工到后成品下線，海天獨(dú)創(chuàng)“四步檢驗(yàn)法”。優(yōu)先步：原料把關(guān)。挑選結(jié)實(shí)飽滿的優(yōu)質(zhì)黃豆，淘汰不合格的黃豆；第二步：風(fēng)味把關(guān)。對發(fā)酵液進(jìn)行鑒定分析，確保香氣濃郁，滋味醇厚，天然新鮮；第三步：品質(zhì)把關(guān)。按照醬油類調(diào)味品嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，確保醬油衛(wèi)生、安全、潔凈；第四步：成品把關(guān)。運(yùn)用先進(jìn)的檢測設(shè)備，對產(chǎn)品的包裝形象、氣密性、內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證健康、安全?！　】蒲袃?yōu)勢　　“問渠哪得清如許，為有源頭活水來。”技術(shù)先進(jìn)，不僅造就了海天產(chǎn)品享譽(yù)全球的高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)，也成為海天味業(yè)在質(zhì)量、規(guī)模、品牌、營銷等方面占據(jù)優(yōu)勢的源頭所在！　　海天率先建成業(yè)內(nèi)單獨(dú)的省級“釀造工程技術(shù)研究開發(fā)中心”和“產(chǎn)品檢驗(yàn)中心”兩個實(shí)驗(yàn)室，并與著名的英國中心實(shí)驗(yàn)室等國際科研機(jī)構(gòu)、院校保持長期合作關(guān)系，承擔(dān)國家、省、市的一批重點(diǎn)科研項(xiàng)目，儀器裝備、人才隊(duì)伍、科研實(shí)力均具有國際先進(jìn)水平?！　『Ｌ鞆膰庖M(jìn)的一批超前檢測儀器，如氣液相色譜、GC-MS等，是國內(nèi)同行中所少有的，能更為嚴(yán)格地執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對醬油中的各種成分和原材料中可能的農(nóng)藥殘留進(jìn)行監(jiān)控，成為國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)中少數(shù)能夠自行開展黃曲酶毒素和農(nóng)藥殘留檢測的生產(chǎn)企業(yè)之一，確保每一瓶產(chǎn)品的安全衛(wèi)生和高品質(zhì)，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，甚至超過國際標(biāo)準(zhǔn)?！　】蒲械耐度?，也推動了海天產(chǎn)品的多元創(chuàng)新。在海天，每月都有新品研發(fā)出來投入生產(chǎn)，新品開發(fā)已經(jīng)成為一項(xiàng)長期攻關(guān)的工程。這既是海天科研隊(duì)伍專注于調(diào)味事業(yè)的表現(xiàn)，也是適應(yīng)市場變化、不斷推陳出新的需要。單就醬油一類，海天就已發(fā)展出生抽、老抽、特色等系列共50余個品種，而所有海天調(diào)味產(chǎn)品，已達(dá)200余種?？谖抖鄻?，品種齊全的海天產(chǎn)品，極大豐富了中國美食文明，能夠滿足不同的消費(fèi)需求?！　↓嫶缶W(wǎng)絡(luò)　　長期的品牌建設(shè)賦予海天美味、健康、誠信、優(yōu)選的形象，使海天具有極高的品牌號召力，吸引了無以記數(shù)的忠誠消費(fèi)者，以及大批卓有實(shí)力的經(jīng)銷商，并獲得行業(yè)主管部門首肯。企商攜手，政府支持，消費(fèi)者信任，使海天醬油、蠔油、雞精等產(chǎn)品的市場占有率和入戶使用率都保持穩(wěn)步快速的遞增，在一些重點(diǎn)市場，海天產(chǎn)品高達(dá)95%以上的占有率創(chuàng)造出營銷奇跡?！　　坝腥藷熖帲赜泻Ｌ臁?。海天健全而縝密的營銷網(wǎng)絡(luò)，全面覆蓋中國市場，搭建出海天產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)終端的綠色干線。在國際市場上，海天起步早，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)實(shí)價，出口100余個國家和地區(qū)，已獲得相當(dāng)不錯的市場基礎(chǔ)。　　面向未來市場，依托強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)能力，海天將一如既往和全球經(jīng)銷商伙伴以及所有業(yè)務(wù)單位緊密合作，在新的形勢下，在新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)面前，實(shí)現(xiàn)第二次騰飛，再創(chuàng)輝煌！　　文脈深遠(yuǎn)　　調(diào)味品是一種歷史悠久、積累豐富的文化現(xiàn)象，醬油更是中國的“國寶”。中國飲食數(shù)千年甚至上萬年的演進(jìn)過程，有其自身的規(guī)律和文化理念，對這種理念挖掘、整理和傳揚(yáng)，對中國調(diào)味業(yè)的未來發(fā)展有百利而無一害?！　『Ｌ旖ǔ蓢鴥?nèi)優(yōu)先家也是目前單獨(dú)一家由企業(yè)獨(dú)資興建的“中國味文化展館”，力圖全景式的展現(xiàn)中國飲食文化精粹，反映飲食烹飪用料尤其是調(diào)味用料深厚的歷史積淀。步入“中國味文化展館”，讓我們一起來探索幾千年中國飲食文化刀火實(shí)踐的輝煌成就吧！

　　海天得名于“海天醬園”。　　海天，中國很大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法先進(jìn)同儕。　　1955年，佛山25家實(shí)力卓著、美味悠遠(yuǎn)、香譽(yù)港澳的古醬園謀略合并重組?！昂Ｌ灬u園”是25家醬園中歷史悠久、規(guī)模宏大、產(chǎn)品品類多、影響也廣的一家老品牌醬園，因此一致同意將新組建的廠命名為“海天醬油廠”。天時、地利、人和，佛山制醬業(yè)的“原始積累”提供高起點(diǎn)的發(fā)展平臺，海天破繭而出，1988年即躋身國有大型企業(yè)行列，1994年，海天成功轉(zhuǎn)制，駛上發(fā)展的快車道，并快速成長為中國很大的醬油產(chǎn)銷、出口企業(yè)。至2005年10月28日海天（高明）調(diào)味食品有限公司盛大落成，海天已卓然而成全球很大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)?！　『Ｌ煲恢敝铝τ谟矛F(xiàn)代科研技術(shù)對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，建成了全球面積很大的玻璃曬池群，和多條世界先進(jìn)的全自動包裝生產(chǎn)線，從國外引進(jìn)成套科研檢測設(shè)備，打造從“中國味”到“世界品牌”美味健康的系列產(chǎn)品?！　『Ｌ飚a(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種，細(xì)分為“經(jīng)典味”、“天天樂廚”、“點(diǎn)趣”、 “烹肉大師”、“YES!黃豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余個產(chǎn)品子系列。其中海天金標(biāo)生抽、海天草菇老抽、海天海鮮醬油、海天黃豆醬、海天金標(biāo)蠔油都是暢銷市場多年、為人們熟悉和信賴的代表產(chǎn)品，能滿足不同層面，不同渠道的消費(fèi)需求?！　≥p松、時尚、高品質(zhì)，海天產(chǎn)品不但暢銷于國內(nèi)市場，還銷往全球一百多個國家與地區(qū)。傳揚(yáng)美食文化，調(diào)出千滋百味。海天致力于向全球傳揚(yáng)中國美食文化；提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿?！　≌{(diào)味業(yè)是深具中國美食傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，在中國已有幾千年的歷史文化演變過程……海天味業(yè)立足中國調(diào)味業(yè)的文化沃土，立足美味事業(yè)，在做深做細(xì)國內(nèi)市場的基礎(chǔ)上，更有責(zé)任把“中國味”推廣成為世界語言，把海天做成國際品牌、以集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、品牌化的戰(zhàn)略經(jīng)營，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，傳揚(yáng)美食文化，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。為社會整體的協(xié)調(diào)和改善，貢獻(xiàn)自己的力量！　　海天，生活多美味！