江西煌上煌集團食品股份有限公司始創(chuàng)于1993年，由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽總社”、“江西煌上煌烤鹵有限公司”、“江西煌上煌集團食品有限公司”沿革進步而來。公司是一家以畜禽肉制品加工為主的食品加工企業(yè)，2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品口碑佳股，企業(yè)從“小產品”做到了“大品牌”，邁入了快速進步的軌道。
　　公司座落在小藍經濟開發(fā)區(qū)，擁有大型中式醬鹵食品加工工業(yè)園和現代化的肉鴨屠宰加工廠區(qū)。
　　公司信守“遵守法律、恪守領域道德、規(guī)范經營行為、執(zhí)行標準、強化流程監(jiān)控、提升/增加品質保險”的品質管理方針，先后ISO9001：2008  GB/T 19001-2008品質管理體制認證和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品保險管理體制認證。公司施行肉鴨養(yǎng)殖——屠宰——肉制品深加工產業(yè)化特色經營，被農業(yè)部列為第三批全國農產品加工業(yè)示范基地，也持續(xù)多年被農業(yè)部等八部委評定為農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，是全國綠色食品示范企業(yè)。
　　公司堅持品牌進步戰(zhàn)略，依托技術創(chuàng)建謀進步，以傳統(tǒng)風味與現代工藝相聯合，自主開發(fā)出6大系列200多種風味獨一無二的醬鹵肉產品，其中：醬鴨曾被國家食品工業(yè)協會譽為“全國一家獨一無二醬鴨產品”。
　　公司將以樹立創(chuàng)建型企業(yè)為主線，以提升核心競爭力為目的，為做強做大江西食品工業(yè)，致力把煌上煌打造成為中式醬鹵肉制品先進品牌，為進步現代農業(yè)，帶動農民增收，建立和諧社會作出新的更大奉獻。