皇鵬燒鵝仔加盟管理有限公司的開創(chuàng)人是黃一杰先生與黃一明先生,兄弟倆區(qū)別負責公司的法人代表及總裁職務。
黃氏兄弟積極響應的改革開放政策,于一九七九年在西關興辦了優(yōu)先間燒鵝店,至今已在燒臘領域默默地辛勤耕耘了三十個年頭。他們從殺鵝、宰鴨、拔毛開始,比別人多付出上百倍的致力,認真鉆研燒臘技術(shù),一直改進燒臘鹵水的自有工藝,開發(fā)出近百種燒臘產(chǎn)品,把“皇鵬燒鵝仔” 成功打造為燒臘快餐領域的知名品牌,并為燒臘領域造就培養(yǎng)了上千的人才,眾多從業(yè)的燒臘徒弟遍布世界各地,其中包含在國家餐飲領域為出色的燒鵝仔集團的總裁林偉成先生,他所經(jīng)營的燒鵝仔酒樓遍布全國各地, 2003 年在全國民營企業(yè) 500 強中名列第 21 名。