紅九格是2016年9月新開張的一家火鍋店,號稱是只賣紅湯的火鍋店,就是這樣一個業(yè)內(nèi)新人,短短半年時間,在重慶本地數(shù)萬家火鍋店的“圍剿”下成功突圍,不只月營業(yè)額做到了50萬+,客人類來消費甚至需求提早在網(wǎng)上預訂。
“紅九格”的人均消費在60~65元之間,“用好的物料,但定價比同類火鍋店要低”,導致“紅九格”迅速累積了好口碑。每月火鍋店都會研發(fā)新的特色菜品,同時淘汰點菜率低的菜品。以“3秒海帶苗”為例,屬于“紅九格”的特色菜品,推出后人氣較高。
紅九格火鍋將來將走全國品牌運營路線,甚至開到海外,讓真正的重慶火鍋扛起火鍋界的大旗。開一家紅九格火鍋加盟店,總部全程扶持,歡迎廣大朋友來電征詢紅九格火鍋加盟費用多少錢。
紅九格老火鍋經(jīng)多年潛心鉆研,在其原清湯的基礎(chǔ)上參與30多種 中藥材香料精心熬制老湯,以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個月大的羔羊經(jīng)泡.挑、燒、嫂、炯、等十幾道工序方可出鍋.其昧微麻、微辣、不瞪不膩.既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的口昧。
一:重慶人鮮明耿直的個性。大門口,大堂內(nèi),菜單上,甚至火鍋油上,明確的寫著:咱們不賣鴛鴦鍋,微辣是后妥協(xié)!
二:裝修風格:十足的重慶味。整個空間很大,分了幾個區(qū)域,但一概是青磚白墻的設(shè)計,包間沒有門,是以重慶的城門命名的,好比“朝天門”、“南紀門”等等,地上是仿石料的深色地磚,防滑大氣。大鐵鍋、寬板凳,還專注于做了一個防空洞,實足老重慶味。
紅九格老火鍋已經(jīng)憑借它的口昧和特色,在當代的餐飲市場站穩(wěn)了腳步,完全契合現(xiàn)代人飲食的口昧,是當代男女老少皆宜的火鍋類食品.總部制造醬料調(diào)理口昧,中草藥秘方強身健體,肉盡制菜京城一絕!