鴻福自助火鍋是重慶市鴻福餐飲文明有限公司旗下的品牌，公司創(chuàng)立于2003年，是一家集餐飲開發(fā)、品牌經營管理、食品研發(fā)生產的綜合性企業(yè),鴻?，F(xiàn)有員工5000余人，管理和技術人員占200多人，大專以上學歷人員占了60%以上。公司以弘揚中華餐飲文明為己任，以“集天下美食文明之精髓，創(chuàng)永久味中，奉群眾百年口?！睘榻洜I方針，旗下?lián)碛械镍櫢Ｆ放扑蛟斓摹疤厣p椒魚火鍋”創(chuàng)始了重慶火鍋的新篇，在業(yè)界建設了很高的名氣、佳譽度和信賴度，贏得的群眾歡呼和擁戴，并先后獲得了“重慶市有名商標”、“中華名火鍋”、“國家名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶知名特許品牌”、“重慶火鍋連鎖靠前”、“重慶餐飲業(yè)十佳更具潛力企業(yè)”“重慶火鍋協(xié)會副會長單位”、“合格火鍋底料企業(yè)”等系列好評。
鴻福自助火鍋不斷倡導綠色、營養(yǎng)、健康的餐飲方針，優(yōu)先在領域內應用袋裝包裝和一次性鍋底，堅決減少應用老油；技術上堅持改革推新，先后推出的“綠色雙椒火鍋”和“清油無渣火鍋”一進入市場，得到了廣大消費者的擁戴和喜愛。
鴻福自助火鍋公司十分注重企業(yè)文明和規(guī)章制度方面的樹立，樹立了完整的經營管理制度，構成了本人獨一無二的經營管理模式和企業(yè)文明內容。
鴻福自助火鍋自開展加盟連鎖事業(yè)以來，以“誠信雙贏”為方針，用火鍋的熱情待客，以鴻福的風范立商界。短短的幾年時間進步連鎖店200多家，分布全國的20多個省、市、自治區(qū)。公司下屬有直營店、聯(lián)營店、加盟店，擁有本人的食品加工廠、火鍋研究所、培訓中心、物流中心等10多個專為連鎖店提供后續(xù)扶持的服務部門。
"食在鴻福，美味又滋補"，做專業(yè)的鴻福自助火鍋的進步目的，現(xiàn)在公司一直追求食不厭精的美食境界一步一個腳印來完成這個心愿：讓越來越多的心“鴻福自助火鍋”了解重慶火鍋，寵愛川渝的這一獨一無二美食；并將為重慶火鍋飲食文明出口作出不懈的致力。
