常州紅梅乳業(yè)有限公司成立于1954年5月，江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，省級學(xué)生奶定點生產(chǎn)企業(yè)。以飼養(yǎng)奶牛，生產(chǎn)經(jīng)營奶制品為主。目前公司占地面積約46萬平方米，飼養(yǎng)奶牛2000余頭，員工300余人。公司由常州市乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、西林奶牛養(yǎng)殖場、竹簀奶牛養(yǎng)殖場、公司乳品加工基地、品控部、銷售公司和物流中心等部門組成。其中，西林奶牛養(yǎng)殖場為農(nóng)業(yè)部奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場。另外，公司在南通港閘、徐州豐縣各有一個合作奶牛養(yǎng)殖場。主要產(chǎn)品有：鮮牛乳、酸牛乳、滅菌乳、調(diào)制乳、含乳飲品、牛初乳凍干粉6個系列，紙杯、塑杯、塑袋、玻璃瓶等多種包裝計30多個種類規(guī)格。
公司生產(chǎn)加工科研基位置于常州市鐘樓經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，廠區(qū)按HACCP 食品保險管理體制要求設(shè)計施工，環(huán)境優(yōu)美、規(guī)劃正當(dāng)。車間前解決區(qū)、灌裝區(qū)、包裝區(qū)性能明確、區(qū)域隔離，人流、物流各行其道，互不干擾。2010年，公司對現(xiàn)有的CIP清洗系統(tǒng)進行了全自動改造，更新了鮮牛奶、酸牛奶灌裝設(shè)施，并對灌裝車間進行了30萬級空氣凈化恒溫系統(tǒng)的改造，程度的提升/增加了產(chǎn)品加工過程中的牢靠性。公司配套設(shè)施齊全，擁有從英國引進的BENTLEY遠(yuǎn)紅外牛奶成分快速測定儀、體細(xì)胞DHI快速測定儀；從美國引進的馬色絲微生物廣譜檢驗系統(tǒng)；2010年，檢驗中心又相繼添置了原子吸收分光光度計、原子熒光分光光度計、氣相色譜、、黃曲霉毒素讀數(shù)儀等多臺先進檢驗設(shè)施，檢驗范疇覆蓋重金屬、農(nóng)藥獸藥殘留、、真菌霉素、致病菌、防腐劑等全部20多項指標(biāo)，并配備了一支高素質(zhì)的檢驗團隊，實現(xiàn)生產(chǎn)、檢驗的同步進行，確保產(chǎn)品出廠。
公司擁有電子商務(wù)平臺一個，遠(yuǎn)程員工培訓(xùn)教育學(xué)院系統(tǒng)一個，產(chǎn)質(zhì)量量追溯體制一套，內(nèi)部局域網(wǎng)絡(luò)兩套。全公司實現(xiàn)了電腦化操作、網(wǎng)絡(luò)化傳輸和無紙化辦公。2010年公司樹立了ERP管理系統(tǒng)，涵蓋成品倉庫、原料倉庫出入貨管理，銷售訂奶系統(tǒng)、財務(wù)報表核算等，使得公司在原輔料的洽購、存儲、應(yīng)用，產(chǎn)品的存儲、配送等重要過程都在可控范疇內(nèi)。為確保產(chǎn)質(zhì)量量，公司依據(jù)ISO9001國際標(biāo)準(zhǔn)，于2001年建設(shè)了品質(zhì)管理體制并了認(rèn)證。2010年，公司又順利了的HACCP乳制品管理體制認(rèn)證。在2010-2011年更為嚴(yán)格的全國乳品企業(yè)重生產(chǎn)許可證審核中，我公司順利。2013年，公司在省內(nèi)首批食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體制建立。
