胡佬世家餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1995年，在西貢區(qū)興辦香港特式“胡佬世家傳統(tǒng)甜品”專注于店，經(jīng)過五年的家庭式管理及一直的研制，幸運地得到各食客的認可，并于2000年在西貢總店毗連擴展多兩所分店，及興辦以“手造甜品”的品牌于九龍半島尖沙咀新港中心開設(shè)首間分店。
　　2000年集團以全資公司增設(shè)一所食物工場，供應(yīng)食物產(chǎn)品給各店鋪，為求產(chǎn)品的品質(zhì)，于2003年在泰國開設(shè)獨立工場，直接洽購泰國水果及包裝產(chǎn)品出口到香港，使客人能在四季口味到美味的胡佬世家傳統(tǒng)甜品，直至2007年2月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品集團已于香港多個商業(yè)游覽購物區(qū)開設(shè)共16所分店?，F(xiàn)成為甜品業(yè)的知名品牌及導(dǎo)航者，計劃在國家內(nèi)地和東南亞地區(qū)拓展甜品皇國。
　　2006年5月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品集團成員多次來長沙調(diào)查市場，充分認同胡佬世家傳統(tǒng)甜品在湖南的進步潛力。并于同年八月與長沙胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品有限公司簽署了加盟合同，授權(quán)其為湛江的總代理商。2006年10月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品有限公司開設(shè)了一所面積六百多平方米的食品加工廠，并在兩個月內(nèi)開設(shè)了鴻銘店和解放西路店、東牌樓店。集團除經(jīng)營現(xiàn)有西貢區(qū)總店店鋪外，亦有策略性地在本地各商業(yè)游覽區(qū)及潮流購物商場開設(shè)甜品分店。
　　甜品原物料以水果、谷物、豆類、牛奶等有機物料為主，輔以龜苓膏、雪蛤、燕窩等名貴食材，因為口感純正，因而遭到全國各地消費者的喜愛。龐大的顧客群使得國內(nèi)甜品市場的前景非常廣闊。而相對于“正餐飲”的消費來說，甜品這類“輕餐飲”的價格相比照較低劣。以現(xiàn)今國內(nèi)的消費能力來說，是普通的城市家庭都消費得起的，因而甜品領(lǐng)域的市場可以說是面向全國各地的大中小型城市。
　　自2006年開放加盟一來，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品以北京、上海為起點，已經(jīng)在包含江蘇、浙江、四川、重慶、福建、云南、陜西、河北、河南、廣東、貴州、廣西、山東、遼寧、山西、天津、江西、新疆、內(nèi)蒙古、安徽等地區(qū)在內(nèi)的140余家專賣店。各地專賣店選址以各城市商圈為主，輻射市中心繁華地帶，構(gòu)成了規(guī)模和品牌效應(yīng)。
　　胡佬世家傳統(tǒng)甜品將立足于國內(nèi)消費市場，走與國際接軌的道路，引導(dǎo)甜品文明消費潮流。建設(shè)誠信、高效的企業(yè)精神和多元化進步的經(jīng)營思路，為加盟商、消費者提供完善、人性化的文明消費服務(wù)，以經(jīng)營業(yè)績和專業(yè)服務(wù)回饋社會。同時一直進行品牌再造，積極拓展海外市場，逐漸將公司建立成為綜合性、國際化的甜品文明傳播集團。