胡佬世家餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1995年，在西貢區(qū)興辦香港特式“胡佬世家傳統(tǒng)甜品”專注于店，經(jīng)過(guò)五年的家庭式管理及一直的研制，幸運(yùn)地得到各食客的認(rèn)可，并于2000年在西貢總店毗連擴(kuò)展多兩所分店，及興辦以“手造甜品”的品牌于九龍半島尖沙咀新港中心開(kāi)設(shè)首間分店。
　　2000年集團(tuán)以全資公司增設(shè)一所食物工場(chǎng)，供應(yīng)食物產(chǎn)品給各店鋪，為求產(chǎn)品的品質(zhì)，于2003年在泰國(guó)開(kāi)設(shè)獨(dú)立工場(chǎng)，直接洽購(gòu)泰國(guó)水果及包裝產(chǎn)品出口到香港，使客人能在四季口味到美味的胡佬世家傳統(tǒng)甜品，直至2007年2月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品集團(tuán)已于香港多個(gè)商業(yè)游覽購(gòu)物區(qū)開(kāi)設(shè)共16所分店。現(xiàn)成為甜品業(yè)的知名品牌及導(dǎo)航者，計(jì)劃在國(guó)家內(nèi)地和東南亞地區(qū)拓展甜品皇國(guó)。
　　2006年5月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品集團(tuán)成員多次來(lái)長(zhǎng)沙調(diào)查市場(chǎng)，充分認(rèn)同胡佬世家傳統(tǒng)甜品在湖南的進(jìn)步潛力。并于同年八月與長(zhǎng)沙胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品有限公司簽署了加盟合同，授權(quán)其為湛江的總代理商。2006年10月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品有限公司開(kāi)設(shè)了一所面積六百多平方米的食品加工廠，并在兩個(gè)月內(nèi)開(kāi)設(shè)了鴻銘店和解放西路店、東牌樓店。集團(tuán)除經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有西貢區(qū)總店店鋪外，亦有策略性地在本地各商業(yè)游覽區(qū)及潮流購(gòu)物商場(chǎng)開(kāi)設(shè)甜品分店。
　　甜品原物料以水果、谷物、豆類、牛奶等有機(jī)物料為主，輔以龜苓膏、雪蛤、燕窩等名貴食材，因?yàn)榭诟屑冋蚨獾饺珖?guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。龐大的顧客群使得國(guó)內(nèi)甜品市場(chǎng)的前景非常廣闊。而相對(duì)于“正餐飲”的消費(fèi)來(lái)說(shuō)，甜品這類“輕餐飲”的價(jià)格相比照較低劣。以現(xiàn)今國(guó)內(nèi)的消費(fèi)能力來(lái)說(shuō)，是普通的城市家庭都消費(fèi)得起的，因而甜品領(lǐng)域的市場(chǎng)可以說(shuō)是面向全國(guó)各地的大中小型城市。
　　自2006年開(kāi)放加盟一來(lái)，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品以北京、上海為起點(diǎn)，已經(jīng)在包含江蘇、浙江、四川、重慶、福建、云南、陜西、河北、河南、廣東、貴州、廣西、山東、遼寧、山西、天津、江西、新疆、內(nèi)蒙古、安徽等地區(qū)在內(nèi)的140余家專賣店。各地專賣店選址以各城市商圈為主，輻射市中心繁華地帶，構(gòu)成了規(guī)模和品牌效應(yīng)。
　　胡佬世家傳統(tǒng)甜品將立足于國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，走與國(guó)際接軌的道路，引導(dǎo)甜品文明消費(fèi)潮流。建設(shè)誠(chéng)信、高效的企業(yè)精神和多元化進(jìn)步的經(jīng)營(yíng)思路，為加盟商、消費(fèi)者提供完善、人性化的文明消費(fèi)服務(wù)，以經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和專業(yè)服務(wù)回饋社會(huì)。同時(shí)一直進(jìn)行品牌再造，積極拓展海外市場(chǎng)，逐漸將公司建立成為綜合性、國(guó)際化的甜品文明傳播集團(tuán)。