皇記煌三汁燜鍋是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等行業(yè)的餐飲連鎖公司,其經(jīng)營(yíng)品牌“皇記煌三汁燜鍋”自2004年推向市場(chǎng)以來(lái)不斷遭到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。近幾年公司在管理流程上進(jìn)行了全面整合,使企業(yè)得到迅猛進(jìn)步。截止目前,經(jīng)營(yíng)店面已達(dá)到560多家,2018年將達(dá)到1000家的規(guī)模,店面規(guī)劃覆蓋了包含西藏在內(nèi)的全國(guó)所有省會(huì)城市,成為實(shí)現(xiàn)了大陸版圖全覆蓋的中餐品牌,并已經(jīng)成功進(jìn)軍海外市場(chǎng)。
皇記煌三汁燜鍋加盟打破了傳統(tǒng)中餐的固有經(jīng)營(yíng)方式,采納全新的烹飪方針,將傳統(tǒng)的燜的技法加以革新,并聯(lián)合現(xiàn)代人對(duì)飲食保險(xiǎn)及營(yíng)養(yǎng)的需要,創(chuàng)了一種全新的餐飲模式,并構(gòu)成了量化、標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的操作標(biāo)準(zhǔn)。
皇記煌三汁燜鍋模式契合了國(guó)家餐飲進(jìn)步的趨勢(shì),其“三無(wú)”方針(無(wú)廚師、無(wú)油、無(wú)食材反復(fù)應(yīng)用)的推行,使黃記煌的餐飲方式具有極強(qiáng)的可復(fù)制性。
經(jīng)過(guò)多年的拼搏與奮斗,黃記煌公司在技術(shù)研發(fā)、品牌建立等各個(gè)方面,皇記煌三汁燜鍋的經(jīng)營(yíng)模式契合國(guó)家餐飲業(yè)的進(jìn)步趨勢(shì),契合我國(guó)目前環(huán)境友好、資源節(jié)約的社會(huì)樹立和食品保險(xiǎn)的需求。同時(shí),將中華深厚餐飲文明與西方餐飲標(biāo)準(zhǔn)化模式相聯(lián)合,構(gòu)成中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、綠色化、環(huán)?;男戮置妫瑢?shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中西餐飲、營(yíng)養(yǎng)與低碳的聯(lián)合;“三無(wú)”方針“(沒(méi)有廚師,沒(méi)有油,沒(méi)有原物料的反復(fù)利用)使餐飲模式具備極強(qiáng)的復(fù)制性。