恒友魚蛋是在澳門很紅的賣魚蛋的店,慕名而去的人十分多。走到街口就能聞到濃郁的咖喱味,聽說他家咖喱醬是自制的,很有特色。
在澳門眾多小吃中,恒友魚蛋一定會呈現(xiàn)在游客的美食清單內(nèi)。作為澳門較受歡迎的草根美食,位于新馬路片區(qū)的恒友魚蛋店做出了名頭,無論能否節(jié)假日,都要排隊,可見人氣有多旺。
恒友魚蛋的妙訣不在于魚蛋,而在于老板自制的咖喱。屬于恒友魚蛋的獨門咖哩膏,不似印度咖哩的重品嘗,是屬于咸香辣的咖哩醬,頗具特色風(fēng)味。在這里,無論是素的葷的,淋上了老板制造的咖喱醬后都出現(xiàn)了驚厥味蕾的美味。所以老板制造的咖喱膏也是許多驢友來澳門必敗的物品之一。下回來的時候,記得帶瓶回去,可是幾十港幣。
說回食物方面,恒友魚蛋的選擇非常豐富。魚丸、德國香腸、牛肚、高麗菜等琳瑯滿目標(biāo)食材以竹簽串起,整潔的排列于店面,可本人挑選想要的菜色。可是,顧名思義招牌菜色就是魚蛋。入海膽丸,蟹子丸,芝士包芯丸都是必點,白嫩的魚丸淋上制造的咖喱醬,很濃很稠,醬汁滲透在魚蛋之中,讓肉質(zhì)豐滿的魚蛋愈加入味。牛腩串和牛筋串,入口即化,也是可觀的選擇。
能夠?qū)⒁话愕氖巢闹谱鞯厝绱顺錾袢牖@厥味蕾的也只有恒友魚蛋。樸實的外表下,藏著讓人驚艷的滋味。來到澳門,勿忘試一試這獨一無二的街頭美食。