臺(tái)灣紅豆餅小吃原材料綠色天然，老幼皆宜。采用天然東北紅豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生；不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無(wú)窮，是大眾喜愛(ài)的健康食品，距今已有百年以上的歷史。

　　好吃的正宗臺(tái)灣紅豆餅，剛出爐之后，會(huì)聞得到一股淡淡的誘人饞涎欲滴的奶香之氣，當(dāng)你拿到手中的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)到一種輕微的皮酥，但是，當(dāng)你咬一口之后，卻又感覺(jué)十分的柔軟。而且，那種嫩嫩的香蘊(yùn)之于餅中，讓人沉醉。翰香原在傳統(tǒng)紅豆餅基礎(chǔ)上進(jìn)行了新的改良，在保留營(yíng)養(yǎng)味美的基礎(chǔ)上，配方進(jìn)行了商業(yè)化的調(diào)整。

　　臺(tái)灣紅豆餅技術(shù)，除了配方講究之外，制作的工藝也是相當(dāng)?shù)目茖W(xué)，在原材料的選擇上，著重于健康產(chǎn)品，并在成形成品上，采用的是西式烤法，烤箱式操作，面包的方法，十分好吃。

　　臺(tái)灣紅豆餅小吃作為一種新型的養(yǎng)生食品，它具有很多的的特點(diǎn)，在食材上它沒(méi)有過(guò)多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為臺(tái)灣紅豆餅小吃添加了豐富的營(yíng)養(yǎng)。臺(tái)灣紅豆餅小吃鍋底添加了各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材原料制成，對(duì)人的身體具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。