1、紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯先吃菜，后喝湯，功夫在湯上我們通過對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查，在湯和底料的制作上做了巨大的改進(jìn)和提升，推出能喝湯的麻辣燙。熬制出4種特色底湯，不僅涮燙出來的菜品口味更豐富多樣，而且底湯能解辣解燥?？腿丝梢韵瘸圆?，后喝湯，不用擔(dān)心上火，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)鈣強(qiáng)身、健脾補(bǔ)胃、保養(yǎng)滋補(bǔ)、開胃順氣、美容益壽的保健功效。更營養(yǎng)、更健康、更美味、更時(shí)尚。 所有技術(shù)都標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，簡(jiǎn)單易學(xué)。熬制底湯只需按比例投放料包，就可做出口味統(tǒng)一的底湯來，不需聘請(qǐng)大廚。統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核，理論教學(xué)與實(shí)踐操作相結(jié)合，有無餐飲經(jīng)驗(yàn)都可以學(xué)會(huì)，人人都能操作。
2、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙四面出擊，讓消費(fèi)自由化
針對(duì)不同顧客的消費(fèi)特點(diǎn)和需要，好煮藝骨湯麻辣燙還創(chuàng)新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻 辣燙、串簽麻辣燙4種消費(fèi)就餐方式。朋友聚會(huì)需要吃出火熱的氣氛來，來一套火鍋麻辣燙！ 有的客人不想用大鍋里 的高湯，則可以單獨(dú)做一碗砂鍋麻辣燙。無論是個(gè)人用餐、朋友小聚，還是情侶約會(huì)，來到這里，各取所需，各隨所愿。
3、固定、流動(dòng)任何一種都賺錢
好煮藝骨湯麻辣燙，在經(jīng)營方式上除了常規(guī)的店面經(jīng)營、柜臺(tái)經(jīng)營外，對(duì)沒有合適店 面或資金緊張的投資者還可選擇流動(dòng)經(jīng)營，一輛小推車，哪里有人流哪里就能經(jīng)營。所用設(shè) 備無明火、無油煙、無污染，選擇店面空間大，路邊、學(xué)校邊、餐飲街、商場(chǎng)、超市、旅游景點(diǎn)等，只要有人流的地方都可開店。
4、一店頂三店，想不賺都難！
火鍋、粉面，吃的就是鍋底湯料的味道。好煮藝骨湯麻辣燙選料豐富，新鮮禽肉、水產(chǎn)品、蔬 菜、干鮮菌果、豆制品、河鮮等品種和火鍋店沒什么區(qū)別。3-5個(gè)人用餐的時(shí)候，點(diǎn)一個(gè)紅 湯鍋，再點(diǎn)一些牛羊肉、蔬菜、菌類的涮燙菜，自己吃自己燙，就跟吃火鍋一樣。但消費(fèi)肯定比在火鍋店的實(shí)惠。對(duì)于一些有吃主食需求的顧客，店里還有方便面、龍須面、蔬菜面、雜糧面以及米線、河粉之類的產(chǎn)品。只要放在熱湯里燙一下，配上底湯和其他菜品，或者直接是用砂鍋煮好，就是一碗香味迷人、內(nèi)容豐富、營養(yǎng)健康的砂鍋米線或粉面了，可以滿足客人的簡(jiǎn)餐需要！比粉面館品種豐富多了，而且還能喝到營養(yǎng)骨湯，客人自然樂此不彼。
所以，開一家好煮藝骨湯麻辣燙店，實(shí)際就是開了一家火鍋店、一家粉面店和一家麻辣燙店。1店頂3店，1個(gè)店做3個(gè)店的生意！想不賺都難！
5、本小利大，方便、快捷又衛(wèi)生
高溫涮燙去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽，安全、衛(wèi)生！3分鐘就可裝碗，一套 灶具可同時(shí)服務(wù)6-8位顧客，出品迅速，不怕高峰壓力。前臺(tái)點(diǎn)餐買號(hào)，就算生意再火， 也不需聘請(qǐng)過多服務(wù)員。老人、孩子、男人、女人，學(xué)生、白領(lǐng)……吃麻辣燙，香辣過癮，喝骨湯，強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏，小孩子和老人還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。情侶約會(huì)、朋友小聚，全家消費(fèi)，客人盈門，排隊(duì)等座。菜品從0.5元到5元/串均有，還可火鍋消費(fèi)，涮菜自點(diǎn)。任何一種菜品，不管怎么賣，它的利潤都在2倍以上。
