——  公 司 簡(jiǎn) 介

　　公司擁有一個(gè)五千多平方米的生產(chǎn)廠并已在靜安、盧灣、黃浦、長(zhǎng)寧、徐匯、普陀、閔行、虹口、浦東、寶山、嘉定、青浦、楊浦和閘北等14個(gè)區(qū)開(kāi)設(shè)了四十多家直營(yíng)店。公司堅(jiān)持“品質(zhì)、誠(chéng)信至上、以人為本、服務(wù)社會(huì)”的品質(zhì)理念；還堅(jiān)持“經(jīng)典與時(shí)髦融合、質(zhì)量與效能共存、和諧與責(zé)任統(tǒng)一”的經(jīng)營(yíng)方針，以市場(chǎng)為中心，以消費(fèi)需要為導(dǎo)向，穩(wěn)步進(jìn)步。公司生產(chǎn)廠有緊密的加工工藝和品質(zhì)管理體制，產(chǎn)品的每一道工序都有嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)控，確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和食品保險(xiǎn)。公司不只由有名的瑞士通用（SGS）認(rèn)證行了ISO9001:2008國(guó)際品質(zhì)管理體制和HACCP食品保險(xiǎn)控制體制，且所有產(chǎn)品均QS的認(rèn)證，產(chǎn)品多次被評(píng)為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。公司亦多次被市、區(qū)評(píng)為可觀三資企業(yè)。公司還獲得了上海市企業(yè)（服務(wù)類），鮮奶蛋糕獲得了上海市產(chǎn)品，“紅寶石”和“RUBY”這兩個(gè)注冊(cè)商標(biāo)同時(shí)獲得了“上海市有名商標(biāo)”的名稱；咱們依靠品質(zhì)和服務(wù)博得了市場(chǎng)名譽(yù)，公司各類產(chǎn)品的連續(xù)旺銷，也證明了這一點(diǎn)。

　　——  創(chuàng)始紅寶石

　　許多年后，分開(kāi)祖國(guó)多年的英籍華人過(guò)秉忠先生，

　　再次回到令他魂?duì)繅?mèng)縈的上海，記憶中過(guò)往縷縷涌上心頭，

　　他的腳印或是留于弄堂里廂、或是外灘岸畔，

　　但總有著些許令他難于釋?xiě)训母杏X(jué)，和平飯店的蛋糕甜品，

　　美味中溢滿地道海派味道，好像小時(shí)候媽媽的獎(jiǎng)勵(lì)，

　　烙于心底之中，但過(guò)先生在行走上海大街里弄中，

　　卻再?zèng)]找到那種滋味、那種甜蜜的過(guò)往記憶。

　　惋惜之余，過(guò)先生萌生了一個(gè)念頭，

　　興辦一個(gè)屬于上海市民的蛋糕甜點(diǎn)品牌，

　　發(fā)明真正屬于上海的甜蜜滋味。

　　于是，過(guò)先生結(jié)合當(dāng)時(shí)上海市靜安區(qū)糧食局，

　　雙方以中英合作之方式，共同興辦中英合作紅寶石食品有限公司，

　　并創(chuàng)建“紅寶石”（RUBY）專業(yè)蛋糕甜點(diǎn)品牌，

　　從此創(chuàng)始純粹英倫風(fēng)、地道海派味，

　　真正屬于上海人本人的甜蜜滋味。