海鮮盒子擁有多年專上美食研發(fā)經驗,并具有現(xiàn)代化連鎖商管理模式,多次奪得領域大獎,是享譽亞州的國際連鎖品牌企業(yè)。海鮮盒子經過20余年重復實踐終于開發(fā)出今天“海鮮盒子海鮮水餃舫”、“海鮮盒子手燒”、“海鮮盒子”叁大系列品牌。她的品牌構成凝聚著海鮮盒子先人與嫡傳者艱苦勞動和集體智慧的結晶。
海鮮盒子只給消費者帶來新鮮健康的食材。
海鮮盒子精選來自于北緯37度的渤海灣優(yōu)質小海鮮,所有小海鮮均每日采納當日捕撈的鮮活小海鮮,先經過深度清洗,然后做巴氏殺菌工藝,提升/增加食材的衛(wèi)生,配以優(yōu)質小米辣、麻椒等佐料,并采納上等優(yōu)質食用油,絕不添加防腐劑、色素、麻椒精、辣椒精等。
自2018年1月啟動至今,海鮮盒子目前共有意式腌章魚、麻辣香蝦等10個SKU,在北京投放十余個智能貨柜點位,主要分布在商場,單點位平均日銷量約50盒(客單價約35元),單臺海鮮盒子貨柜的銷售額每天保持在1500-2000元左右,并正在進行商場、高校、交通樞紐等多類場景的規(guī)劃。目前,在北京地區(qū)鋪設了10余個智能貨柜點位,將來還將在商場、高校、交通樞紐等多個場景進行規(guī)劃,今年估計鋪設500臺智能貨柜。
海鮮盒子所有食材均可追溯產地,擁有國際海鮮食品認證資質,應用20余種香料;在口感上,除了廣被國家消費者喜愛的麻辣味型,還研發(fā)出意式腌章魚、新西蘭貽貝等5款西式創(chuàng)建品嘗。
海鮮盒子智能貨柜內可擺放200余盒即食海鮮,產品保質期為7天,由運營人員擔任每日智能貨柜的運營和補貨。除了智能貨柜,海鮮盒子還在試水專賣店和外賣。
將來,海鮮盒子希望建設“工廠+貨柜+專賣店+冷鏈”的供應鏈壁壘,以“智能貨柜+形象專賣店+外賣”三線運營。