傳統(tǒng)火鍋的麻辣鮮香是飄曳的，聞著香，吃時多是油碟味，屬嗅覺享受型。牦牛壯骨火鍋在用密方熬制過程中，牦牛骨頭里的膠原蛋白和骨膠被提煉出來，溶解在湯汁里，養(yǎng)生藥物和鮮香味被其吸附沉郁在湯汁里，燙食時附在食材上，聞著是淡香，吃著是醇厚濃郁的鮮香，且味不飄散，越吃越鮮香。再配以鮮牦牛肉、牦牛鞭、牦牛腎、牦牛脊髓等原生態(tài)食料，口、鼻、腹、身皆能享受。

        貴州火鍋加盟支持：

        1.貴州火鍋營建支持：選址規(guī)劃、商圈分析、設(shè)計方案、設(shè)備方案、訓練規(guī)劃等。

        2.貴州火鍋營運支持：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營業(yè)業(yè)績評估、營運問題診斷等。

        3.貴州火鍋培訓支持：招聘員工、管理培訓、禮儀服務(wù)、業(yè)務(wù)提升、培訓評估等。

        4.貴州火鍋物配支持：底料配送、菜品配送、服裝配送、原料采購、物品配送等。

        5.貴州火鍋產(chǎn)品支持：總部由專門的技術(shù)人員進行新產(chǎn)品開發(fā)、各種技術(shù)更新。

        6.貴州火鍋企劃支持：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公關(guān)活動等。

        7.貴州火鍋手冊支持：服務(wù)手冊、財務(wù)手冊、人事手冊、廚房手冊、員工手冊、營運手冊。

        8.貴州火鍋督導支持：以加盟店的各個經(jīng)營細節(jié)進行檢查與評估，督導所有加盟店嚴格執(zhí)行總部的各項經(jīng)營政策，維護加盟店的良性發(fā)展。

       貴州火鍋公司以牛的精神為品牌文化核心，堅持以腳踏實地、勇于創(chuàng)新、謙虛做人、努力做事的經(jīng)營理念，贏得社會各界的普遍贊揚和消費者的大力支持，樹立了良好的社會形象和較高的品牌知名度。貴州火鍋不僅味道獨特，注重食材的合理搭配，更重要的是先進了時代潮流。貴州火鍋率先推出大眾式的營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生飲食，并一直致力于開發(fā)健康、綠色、原生態(tài)食材。

       貴州火鍋大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人常患的骨質(zhì)疏松、內(nèi)風濕等有積極的調(diào)節(jié)疏導和免疫功能。進入21世紀，食材即是消費者為擔心也易出問題的地方。貴州火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、高檔、藝術(shù)感。貴州火鍋適合不同季節(jié)的火鍋經(jīng)營，使火鍋經(jīng)營不受季節(jié)的影響。貴州火鍋菜品新鮮，用餐舒適，深受消費者歡迎。貴州火鍋湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養(yǎng)人于味之特色。貴州火鍋采用一次性鍋底，杜絕重復使用鍋底。貴州火鍋不粘鍋、不渾湯，久煮不變味。貴州火鍋選料精細，采用多種中草藥及動、植物原料精制而成，湯料以牦牛骨為基本原料，具有健胃、除風濕、滋補等功效。貴州火鍋所有原料及配料在加工過程中進行無害處理，純屬健康火鍋、綠色食品。